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2021-09-06
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第一次与弟弟吃omakase 之前食过楼下既法国餐，感觉很高级，今次试下楼上既日本餐我已经被说到一个月吃几次，但明明今个月只是第一次😆omakase 特别之处就系服务同埋食物新鲜，所以omakase 一定要坐吧枱。去到嘅时候啲店员服务态度好好，感觉上好有气场，会经过细走廊，而走廊就用咗竹叶嘅布置，令我有啲去咗京都嘅感觉。入到去佢会即时为你放上筷子匙羹，以及热毛巾给你。由于呢个餐足足有13件寿司我就唔逐一介绍了，抽几件我推介嘅寿司介绍啦前菜枝豆豆腐：佢个豆腐嘅颜色真系同知道一样绿色，食落去个味几清，酱油配搭埋豆腐同埋杞子，味道好夹。京都真鲷鱼鲷鱼味道比较鲜，所以作为第一件寿司就最好不过静冈池鱼 寿司上面配有姜茸，令到鱼嘅鲜味更突出之如令我更开胃，而且平日唔食姜茸既我都觉得佢淡淡的姜味容易入口之余唔会有好重嘅辣口感觉鹿儿岛赤身 赤身配上酱油渍，令到味道更突出。仲佢有少量柚子，淡淡既柚子味又唔会盖过酱油渍同埋赤身本身既味道，多重嘅享受。福冈间八鱼 间八鱼系我拖罗外钟意食嘅鱼，佢嘅口感有啲脆感，肥美但唔会话好腻。鹿儿岛中吞拿鱼腩拖罗系我嘅最爱，而每次令我觉得有幸福嘅感觉总系中拖，佢比起大拖冇咁
之前食过楼下既法国餐，感觉很高级，今次试下楼上既日本餐
我已经被说到一个月吃几次，但明明今个月只是第一次😆omakase 特别之处就系服务同埋食物新鲜，所以omakase 一定要坐吧枱。去到嘅时候啲店员服务态度好好，感觉上好有气场，会经过细走廊，而走廊就用咗竹叶嘅布置，令我有啲去咗京都嘅感觉。入到去佢会即时为你放上筷子匙羹，以及热毛巾给你。
由于呢个餐足足有13件寿司我就唔逐一介绍了，抽几件我推介嘅寿司介绍啦
前菜
枝豆豆腐：佢个豆腐嘅颜色真系同知道一样绿色，食落去个味几清，酱油配搭埋豆腐同埋杞子，味道好夹。
京都真鲷鱼
鲷鱼味道比较鲜，所以作为第一件寿司就最好不过
静冈池鱼
寿司上面配有姜茸，令到鱼嘅鲜味更突出之如令我更开胃，而且平日唔食姜茸既我都觉得佢淡淡的姜味容易入口之余唔会有好重嘅辣口感觉
鹿儿岛赤身
赤身配上酱油渍，令到味道更突出。仲佢有少量柚子，淡淡既柚子味又唔会盖过酱油渍同埋赤身本身既味道，多重嘅享受。
福冈间八鱼
间八鱼系我拖罗外钟意食嘅鱼，佢嘅口感有啲脆感，肥美但唔会话好腻。
鹿儿岛中吞拿鱼腩
拖罗系我嘅最爱，而每次令我觉得有幸福嘅感觉总系中拖，佢比起大拖冇咁油腻，又带到入口即溶嘅感觉，呢种感觉系幸福嘅感觉，喺香港真系唔系度度都食到呢个感觉。
小丼
小小嘅丼饭配有大量嘅三文鱼子同海胆，真系好吸睛，好邪恶，都好满足。
东京深海鳗鱼
穴子比普通鳗鱼冇咁腻，肉质软再配上酱油一啖放落口感觉好满足。
小卷
除咗海胆同埋拖罗最令我眼睛冇离开之如，师傅即场包小卷令我目不转睛。佢入面虽然唔系鱼，但味道好都好甜好好食。
玉子
佢嘅玉子绝不是平时你喺出边买嘅黄色一砖嘅味道，食落去好鲜甜而且好软熟，系我咁耐以来最满意嘅玉子蛋。
面豉汤。长芋
长芋其实系香港嘅淮山，将佢变咗溶，配系面豉汤唔会咸，味道啱啱好。
店员会用中文同日文介绍件寿司名，而且师傅会每落一件之前都会帮你抹干净你放寿司嘅盘，除咗有筷子之外总会安排咗块抹手小毛巾比钟意用手食嘅我，仲不断为我哋添上热茶。
张贴
