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2021-07-01
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刚刚开幕嘅时候黎过一次，觉得一般般，冇特别亮点，今次同朋友仔试tasting menu，$1088 per head.共5道菜: 2款appetizer，2款main course，甜品.Foie gras鹅肝配白桃，新鲜配搭，白桃同平时苹果酱一样，减低鹅肝油腻感；白桃好香，但系冇苹果嘅酸度，自己都系钟意苹果夹鹅肝.Abalone 带子刺身下面系切成一丝丝嘅鲍鱼，然后再淋上芝士汁配鱼子酱，听落都觉得好名贵；带子刺身正常鲜甜，鲍鱼有惊喜，好香好鲜甜，而且非常淋😍😍😍，芝士汁冇抢到带子同鲍鱼嘅味道，perfect嘅balance👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻.Linguine “Gentile”西班牙红虾蕃茄扁意粉，餐厅signature dish；新鲜制扁意粉，除咗烟韧，仲真系有少少麦香，配传统香浓嘅蕃茄汁，非常地道；西班牙红虾又大只又鲜甜，虾头有好多膏，只虾已经剥咗壳，啖啖肉好满足💯💯💯💯.Mayura Beef 呢种牛系用朱古力饲养，比一般嘅牛油脂更多雪花，更均匀，肉味香浓，唔好睇佢细细旧，因为油脂重，食落都几有份量；另外，作为配菜嘅羊肚菌令我喜出望外，好香而且非常爽口.Affogato十分足层次
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共5道菜: 2款appetizer，2款main course，甜品
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Foie gras
Foie gras
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鹅肝配白桃，新鲜配搭，白桃同平时苹果酱一样，减低鹅肝油腻感；白桃好香，但系冇苹果嘅酸度，自己都系钟意苹果夹鹅肝
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Abalone
Abalone
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带子刺身下面系切成一丝丝嘅鲍鱼，然后再淋上芝士汁配鱼子酱，听落都觉得好名贵；带子刺身正常鲜甜，鲍鱼有惊喜，好香好鲜甜，而且非常淋😍😍😍，芝士汁冇抢到带子同鲍鱼嘅味道，perfect嘅balance👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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Linguine “Gentile”
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Linguine “Gentile”
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Linguine “Gentile”
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西班牙红虾蕃茄扁意粉，餐厅signature dish；新鲜制扁意粉，除咗烟韧，仲真系有少少麦香，配传统香浓嘅蕃茄汁，非常地道；西班牙红虾又大只又鲜甜，虾头有好多膏，只虾已经剥咗壳，啖啖肉好满足💯💯💯💯
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Mayura Beef
Mayura Beef
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呢种牛系用朱古力饲养，比一般嘅牛油脂更多雪花，更均匀，肉味香浓，唔好睇佢细细旧，因为油脂重，食落都几有份量；另外，作为配菜嘅羊肚菌令我喜出望外，好香而且非常爽口
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Affogato
Affogato
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Affogato
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十分足层次嘅一个甜品，上面系泡泡装waffle，下边系咖啡gelato，中间有少少咖啡jelly，仲配左mini炸”牛角包”，食完重口味嘅牛，呢个甜品非常refreshing
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Tasting Set性价比唔错，用料名贵之余，味道仲好好，完全冇失望，值得试试，分数: 9.5/10，不过记得预多啲时间，要食大概3个钟
张贴
