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2023-03-01
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今日欣赏等左好耐嘅周兴哲演唱会🌟所以近近地系红磡食 食完慢慢行过去红馆原来红磡多左好多餐厅 由6点3开始行都未决定好食乜 最后行到近芜湖街 发现有间蓝色招牌食上海面唔系讲笑 6点半嘅人龙 系见有时间先会等如果赶时间就唔好等啦 因为里面枱数得4-5张伙记又得2个 好忙但招呼唔会少☺️由6点半等到7点10终于到我哋入坐啦蜜汁烤夫 十分推荐烤夫系上海小菜 用带皮的麦子磨成麦麸面粉 然后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋 经发酵蒸熟制成 形状呈海绵状 口感松软 配上木耳再拌生抽 酱油等 而烤夫吸收哂酱汁 更加好味鸡丝粉皮依道小菜又系不得了 鸡肉丝好多而且唔鞋口 粉皮成个碗底都系 拌上带有花生粒嘅麻酱 增加左口感 另外麻酱味道好浓郁 好开胃大排上海面上海面实在好大碗 面条适中而且好挂汤另外鸡排真不愧叫大排 大大块 烤得够脆但粉浆唔厚 肉质又够滑 媲美得上大埔名物嫩鸡煨面汤头比起大排面嘅汤底有味 因为大排面汤底系清汤鸡肉粒份量多 而且每旧都好滑身同嫩滑 另外汤底有淡淡嘅忌廉鸡汤味 好特别面如其名 💛 留意只收现金 真系值得等
所以近近地系红磡食 食完慢慢行过去红馆
原来红磡多左好多餐厅
由6点3开始行都未决定好食乜
最后行到近芜湖街 发现有间蓝色招牌食上海面
唔系讲笑 6点半嘅人龙 系见有时间先会等
如果赶时间就唔好等啦 因为里面枱数得4-5张
伙记又得2个 好忙但招呼唔会少☺️
由6点半等到7点10终于到我哋入坐啦
蜜汁烤夫 十分推荐
烤夫系上海小菜 用带皮的麦子磨成麦麸面粉 然后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋 经发酵蒸熟制成 形状呈海绵状 口感松软 配上木耳再拌生抽 酱油等 而烤夫吸收哂酱汁 更加好味
鸡丝粉皮
依道小菜又系不得了 鸡肉丝好多而且唔鞋口
粉皮成个碗底都系 拌上带有花生粒嘅麻酱
增加左口感 另外麻酱味道好浓郁 好开胃
大排上海面
上海面实在好大碗 面条适中而且好挂汤
另外鸡排真不愧叫大排 大大块 烤得够脆
但粉浆唔厚 肉质又够滑 媲美得上大埔名物
嫩鸡煨面
汤头比起大排面嘅汤底有味
因为大排面汤底系清汤
鸡肉粒份量多 而且每旧都好滑身同嫩滑
另外汤底有淡淡嘅忌廉鸡汤味 好特别
面如其名
💛 留意只收现金 真系值得等
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