峴港越式料理 (已結業)

今日去了观塘开会，之后揾过地方食过午餐。揾左间位于工厂大厦内的【岘港越式料理】餐厅装修简单，没有什么亮点。反而垫枱餐纸的宣传更加吸引，介绍餐厅主厨及所获得的奖项。不过这位靓女主厨就不太认识。餐牌内有不少越菜选择，其中见到这个每日限量 12 碗的火车头$128，用上安格斯肥牛、本地牛爽腩……等食材。不过笔者最后都拣碗经济实惠的生牛河算。【生牛肉汤粉$68】好大碗！表面铺满牛肉；汤底呈中度啡色， 汤底有牛味。以这个价钱来说，牛肉质素都不错。河粉质感滑溜，没有吸汤后发胀变烂，不错。这个汤粉味道中规中矩，但胜在份量多又抵食，作为工厂内的食堂都不错。