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2010-11-16
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间中小弟都会选择吃一碗车仔面作早饭。经常性的ABC抑或是粥加炸両的话，实在令人闷透了点吧.....从前经常路过这里，都不曾想过要走进来吃东西的。今天恰巧又走到附近，心血来潮要食面，而且价钱又相亷，也就不加细想走入去坐低，叫了一碗四𩠌油面....附送的一杯热奶茶，茶涩味甚明显，不香亦不滑，乃不及水准之作矣.....牛腩及萝卜一直是自己心目中车仔面𩠌的稳胆，自然是吃定的。前者炆得不太够入味，不过赢在店方给的大部份是半肥腩，胜在够淰而又不韧，吃起来绝不会有黐牙的情况出现；后者切得大大件的，同样相当的淰，带微甜没渣，有少许入口即溶之感，是有水准之作....生菜甚爽口新鲜；久没尝猪皮，这里做的也够厚身，很爽，最好吃的当然是嗦尽汤汁的时候，够入味.....一大碗沉甸甸的面放在面前，再加上配料的味道甚不俗，这一顿早餐，吃得甚丰足.....
从前经常路过这里，都不曾想过要走进来吃东西的。今天恰巧又走到附近，心血来潮要食面，而且价钱又相亷，也就不加细想走入去坐低，叫了一碗四𩠌油面....
附送的一杯热奶茶，茶涩味甚明显，不香亦不滑，乃不及水准之作矣.....
牛腩及萝卜一直是自己心目中车仔面𩠌的稳胆，自然是吃定的。前者炆得不太够入味，不过赢在店方给的大部份是半肥腩，胜在够淰而又不韧，吃起来绝不会有黐牙的情况出现；后者切得大大件的，同样相当的淰，带微甜没渣，有少许入口即溶之感，是有水准之作....
生菜甚爽口新鲜；久没尝猪皮，这里做的也够厚身，很爽，最好吃的当然是嗦尽汤汁的时候，够入味.....
一大碗沉甸甸的面放在面前，再加上配料的味道甚不俗，这一顿早餐，吃得甚丰足.....
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