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2016-08-26
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升降机门一开，轻快的音乐、用麻绳芇著发出黄光的灯泡、每枱都有的大只镬，使心情不其然地好起来，被这里的气氛融化。布置得随意、摩登，充满街头玩味。青色柠檬果汁饮料未有食物物，酸得开胃；吃完排骨，酸得消滞。够酸显得不太甜，冰冻时几清新，但冰融掉加上放暖后，即使味道没变淡，也没那么解渴。吊环鸡尾酒（石榴）餐厅内每张枱都设有个铁座，点了超大串烧或吊环鸡尾酒的话，店员便在座上插上长长的铁枝，甚有噱头。等到食物都吃了一半，姗姗来迟的鸡尾酒，被挂到店员一早准备好的铁枝上。鸡尾酒沿著喉管注满杯子，足足有两杯多少少。可是，这绝对称不上酒，极其量是石榴梳打。甜甜的，味道跟普通梳打无异。芝士排骨几乎每枱都有个铁镬，我们也点了一个。芝士排骨可选5-8条，由＄280至＄390。放在炉上，旁边的芝士慢慢溶掉，渗出深黄的油，拉起成丝。多汁的车厘茄表面冒出水珠，三粒带麻油香的饭团下半球慢慢烘干变微焦。中间除了排骨，还有年糕、肠仔、芽菜和辣酱。排骨得沾芝士吃，不然又干又淡，完全没有吸收到辣汁的惹味。够腍但少少嚡。唯一优点是骨肉分离，吃得方便。年糕烟韧，可惜跟排骨一样，毫不入味。最滋味反而是吸满辣酱又爽口的芽菜。追加炒饭加
青色柠檬果汁饮料未有食物物，酸得开胃；吃完排骨，酸得消滞。够酸显得不太甜，冰冻时几清新，但冰融掉加上放暖后，即使味道没变淡，也没那么解渴。
吊环鸡尾酒（石榴）餐厅内每张枱都设有个铁座，点了超大串烧或吊环鸡尾酒的话，店员便在座上插上长长的铁枝，甚有噱头。等到食物都吃了一半，姗姗来迟的鸡尾酒，被挂到店员一早准备好的铁枝上。鸡尾酒沿著喉管注满杯子，足足有两杯多少少。可是，这绝对称不上酒，极其量是石榴梳打。甜甜的，味道跟普通梳打无异。
芝士排骨几乎每枱都有个铁镬，我们也点了一个。芝士排骨可选5-8条，由＄280至＄390。放在炉上，旁边的芝士慢慢溶掉，渗出深黄的油，拉起成丝。多汁的车厘茄表面冒出水珠，三粒带麻油香的饭团下半球慢慢烘干变微焦。中间除了排骨，还有年糕、肠仔、芽菜和辣酱。排骨得沾芝士吃，不然又干又淡，完全没有吸收到辣汁的惹味。够腍但少少嚡。唯一优点是骨肉分离，吃得方便。年糕烟韧，可惜跟排骨一样，毫不入味。最滋味反而是吸满辣酱又爽口的芽菜。
追加炒饭加＄30的炒饭有紫菜、芝麻和生鸡蛋。吃到差不多，趁辣酱未煎干前，把整碗倒进去，加芝士，不断搅拌。蛋汁、辣酱、芝士包著饭粒，炒成夹杂著紫菜碎的火红，状甚吸引。饭跟芝士混在一起的确香浓，偶尔还有点蛋香，只可惜吃不到饭香，没有互相配合、互相衬托的味道。而且当饭腍得跟溶掉的芝士差不多口感，难免有点失望。
凉拌海蜇皮辣猪蹄肉色彩缤纷又排得整齐，联著到农历新年的「捞起」。有洋葱、青瓜、青椒、红椒、黄椒、生菜、虾仁和海蜇皮，健康又好看。蔬菜丝全都新鲜爽脆。海蜇又爽又软又弹，更叫人惊喜。淋上清新的wasabi沙律汁，集惹味和消滞于一身。微呛的汁够刺激，让人吃上瘾。清凉的猪手切成薄片，只以沙律汁调味，味道很清。皮硬而有嚼劲，把胶质发挥得淋漓尽致。肉则不嚡不韧，有猪肉的清香。最喜欢那些转角位，厚厚的皮包著少量肉，嚼劲十足。
虽然只点了两道菜，份量却大得捧腹。花心如我，喜欢多试几款的，还是一大班朋友来较佳。服务不过不失。冷酷得目无表情oppa店员，似乎比殷劝kawaii的女店员，更得哈韩族友人的欢心。
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