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2010-02-23
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从openrice的食评中, 见到呢间茶楼的评语不俗, 于是衬与老爸老妈去开乐富时一试. 如果不是有食家指路, 要到这茶楼实在有点难度, 因为位置也比较"吊脚"! 到达后一看, 原来是旧式街坊茶楼格局, 即是用老侍应, 要自己揾位, 又没有点心车, 要自己亲自行出去拿点心的酒楼. 周日的中午一时多, 人仍然多得很, 要找个位子也不易. 开茶安顿后, 第一时间拿著点心卡到近门口的点心站拿点心! 点心的款式不算多, 都是那些传统的广式点心, 如虾饺, 烧卖, 牛肉球, 鸡扎, 鸭脚扎, 肠粉......等等. 由于太肚饿的关系, 先来吃些大路点心. 虾饺, 烧卖, 牛肉球, 鸡扎, 萝卜糕等, 用的材料都是货色, 所以一般水准, 不算好又不算差. 之后老妈心血来潮想吃猪脚姜, 于是又拿来试试. 虽然汁很甜, 可是只有一只鸡蛋, 猪脚又是多多骨少少肉, 爱啃骨的人一定喜欢, 可是并不是我们的那杯茶, 还是老爸炆的猪脚好吃!! 除了点心外, 我们也点了听闻质素不俗的乳猪烧鹅饭和特价的义烧濑粉. 乳猪较咸, 皮脆但不香, 一般而已; 烧鹅则很肥, 去掉肥膏后所剩无几, 而且皮不脆之外还很韧,
开茶安顿后, 第一时间拿著点心卡到近门口的点心站拿点心! 点心的款式不算多, 都是那些传统的广式点心, 如虾饺, 烧卖, 牛肉球, 鸡扎, 鸭脚扎, 肠粉......等等. 由于太肚饿的关系, 先来吃些大路点心. 虾饺, 烧卖, 牛肉球, 鸡扎, 萝卜糕等, 用的材料都是货色, 所以一般水准, 不算好又不算差. 之后老妈心血来潮想吃猪脚姜, 于是又拿来试试. 虽然汁很甜, 可是只有一只鸡蛋, 猪脚又是多多骨少少肉, 爱啃骨的人一定喜欢, 可是并不是我们的那杯茶, 还是老爸炆的猪脚好吃!! 除了点心外, 我们也点了听闻质素不俗的乳猪烧鹅饭和特价的义烧濑粉. 乳猪较咸, 皮脆但不香, 一般而已; 烧鹅则很肥, 去掉肥膏后所剩无几, 而且皮不脆之外还很韧, 水准以下之作. 至于义烧濑粉, 义烧较嚡口, 猪肉味欠缺, 与茶餐厅的义烧水准相差不远, 以酒楼来说水准属于差的一级.
老侍应的服务还可, 但效率只是一般. 整间茶楼最令人欣赏的就是其怀旧的装修和怀旧的点心, 是食气氛为主, 因为这类型的酒楼买少见少, 有值得保留的价值. 但是如果食物质素再好一点的话, 吸引力会更大!
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