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自从日本平价回转寿司店寿司郎进军香港后,人气一直居高不下,以应用程式网上订座至少亦要预约至一个月后,据称直接到访取筹起码等候三个小时更是见惯不怪,所以一直没有决心前往一试。碰巧之前听朋友说现时排队时间不长,立即趁平日下午大约二时许到达黄埔分店,等候时间的确不足一个小时,而且取筹后可以于YouTube查看最新轮候状况,可以先在附近吃点东西或闲逛一会。寿司大致分为红、银、金、黑四种,价钱分别为$12、$17、$22及$27,虽然我俩主要选择红或银碟为主,但最后平均每人约二十多碟,人均四百余元绝对称不上物有所值。虽然本身寿司郎是以抵食而非以高质素见称,但以此价钱换来此等质素同样谈不上「值」。首先,寿司方面有一大问题——饭既散又黏,有部分寿司甚至一夹即散或黏附于碟上。好评如潮的特选大吞拿鱼腩切得较薄,油香以$27一件的价钱而言属正常水平,相比之下DONKI出品便宜一截之余却更胜一筹。特选中吞拿鱼腩质素比较参差,第一件肉质死实之余油香欠奉,但之后于回转带再取一件则相对软嫩,反而酱烤特选中吞拿鱼腩更加丰润出色。三文鱼腩有盐烧或田乐酱等多款配搭,每款都满意之上胜在肉质肥美;盐味牛排与寿喜烧牛排价格相
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自从日本平价回转寿司寿司进军香港后,人气一直居高不下,以应用程式网上订座至少亦要预约至一个月后,据称直接到访取筹起码等候三个小时更是见惯不怪,所以一直没有决心前往一试。
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碰巧之前听朋友说现时排队时间不长,立即趁平日下午大约二时许到达黄埔分店,等候时间的确不足一个小时,而且取筹后可以于YouTube查看最新轮候状况,可以先在附近吃点东西或闲逛一会。
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寿司大致分为红、银、金、黑四种,价钱分别为$12、$17、$22$27,虽然我俩主要选择红或银碟为主,但最后平均每人约二十多碟,人均四百余元绝对称不上物有所值。虽然本身寿司郎是以抵食而非以高质素见称,但以此价钱换来此等质素同样谈不上「值」。
葱花吞拿鱼军舰
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赤贝
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首先,寿司方面有一大问题——饭既散又黏,有部分寿司甚至一夹即散或黏附于碟上。好评如潮的特选大吞拿鱼腩切得较薄,油香以$27一件的价钱而言属正常水平,相比之下DONKI出品便宜一截之余却更胜一筹。
特选中吞拿鱼腩
$17
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酱烤特选中吞拿鱼腩
$17
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特选中吞拿鱼腩
$17
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特选中吞拿鱼腩质素比较参差,第一件肉质死实之余油香欠奉,但之后于回转带再取一件则相对软嫩,反而酱烤特选中吞拿鱼腩更加丰润出色。
炙烧三文鱼田乐味噌
$12
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三文鱼三味
$17
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三文鱼腩有盐烧或田乐酱等多款配搭,每款都满意之上胜在肉质肥美;盐味牛排与寿喜烧牛排价格相同,但比起每件$27却干韧乏味的雪花和牛出色得多。
炙烧三文鱼腩
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烧鳕鱼子配忌廉芝士军舰
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原条海鳗肉身虽大但又薄又软;烤鳕鱼子配忌廉芝士军舰的配搭完全风马牛不相及,咸腻浓重,更甚有「明将」影子。
卡达拉娜
$22
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卡达拉娜
$22
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吃罢其实并没有任何一款令我印象深刻,反而甜品卡达拉娜的确令人回味无穷,虽然这类甜品绝对只是由供应商来货解冻而已,但就彷似将芝士蛋糕的质感与焦糖炖蛋的味道合二为一,面层更有焦糖脆面口感丰富。
巴斯克芝士蛋糕
$27
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心太软
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不过巴斯克芝士蛋糕与心太软则大失所望,前者与一般急冻芝士蛋糕无异,质感厚实稠密而芝士味浓郁,但却欠缺巴斯克芝士蛋糕独有的焦香,所伴的忌廉更是一塌糊涂,油腻之余味道怪异;而心太软更是完全没有丝毫流心效果可言。
茶碗蒸
$19
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茶碗蒸当中带有虾仁及帆立贝等真材实料,味道不过不失,但虾仁质感韧实有如擦胶一样。
盐味牛排
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生火腿卷
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其他寿司未能一一尽录,大致上平平无奇,整体而言只属仅仅合格,老实说即使不用排队亦未必会再次到访,坊间实在不乏其他更好选择,对于附近居民而言寿司郎固然是元气的最佳代替品,但如果特意排队一试的话实在是不可一不可再,不论是论抵食抑或是论质素,DONKI、一田、AEON或city’super等超级市场的盒装寿司更出色等多。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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