影片
更多
2016-09-21
960 浏览
假日就最怕等位食饭，刚好经过翡翠拉面小笼包青衣分店能刚好等候人不多，再看看介绍餐厅连续7年获米芝莲推介就决定入去试试。餐厅位于青衣城最顶层，座位算多，有卡位，有圆枱位，不论大伙儿或是少人饭局，座位配搭都能适合到。翡翠拉面小笼包以小笼包，手造拉面及京川沪美食为主。小妹今次当然要试下小笼包反各种京川小食。上海小笼包 $36（4只）小笼包以猪肉作馅，灌上上汤，皮的厚度还可以，没有太厚太薄。但令小妹失望的是小笼包不够热，小妹能一啖放进口里，一点烫的感觉都没有。就算材料有多新鲜，上汤有多浓都补救不到。食物的温度好重要，若这样，倒不如我在家蒸外卖的点心好了。鸡丝粉皮 $54粉皮是凉拌中小妹至爱，最爱青瓜的清新味配上凉粉皮的QQ感但这碟鸡丝粉皮又在食物的温度上再一次岀错，凉拌小食基本要让食客感到食物的凉感。但小妹完全没感觉到，当然我不是要求像冰一样过份的要求。这错中的温度令粉皮中的花生酱更油腻，完掩盖麻油的香及青瓜的清新。南京盐水鸭 $62盐水鸭大部份已拆骨，食客可以更轻松地享用。盐水鸭肉嫩多汁，非常入味，咸味刚好再与酸酸的甜甜的配合，非常开胃鸡火炒饭 $76鸡指鸡肉，火指金华火腿。饭质较为硬，若跟
餐厅位于青衣城最顶层，座位算多，有卡位，有圆枱位，不论大伙儿或是少人饭局，座位配搭都能适合到。
翡翠拉面小笼包以小笼包，手造拉面及京川沪美食为主。小妹今次当然要试下小笼包反各种京川小食。上海小笼包 $36（4只）
小笼包以猪肉作馅，灌上上汤，皮的厚度还可以，没有太厚太薄。
但令小妹失望的是小笼包不够热，小妹能一啖放进口里，一点烫的感觉都没有。
就算材料有多新鲜，上汤有多浓都补救不到。食物的温度好重要，若这样，倒不如我在家蒸外卖的点心好了。
上海小笼包 $36（4只）
$36
50 浏览
0 赞好
0 留言
粉皮是凉拌中小妹至爱，最爱青瓜的清新味配上凉粉皮的QQ感
但这碟鸡丝粉皮又在食物的温度上再一次岀错，凉拌小食基本要让食客感到食物的凉感。
但小妹完全没感觉到，当然我不是要求像冰一样过份的要求。
这错中的温度令粉皮中的花生酱更油腻，完掩盖麻油的香及青瓜的清新。
鸡丝粉皮 $54
$54
11 浏览
0 赞好
0 留言
盐水鸭大部份已拆骨，食客可以更轻松地享用。盐水鸭肉嫩多汁，非常入味，咸味刚好再与酸酸的甜甜的配合，非常开胃
南京盐水鸭 $62
$62
11 浏览
0 赞好
0 留言
鸡指鸡肉，火指金华火腿。饭质较为硬，若跟老人家来就不适合他们胃口了。
炒饭虽然配上金华火腿但没有太过的咸，配上京川小食很合配
鸡火炒饭 $76
$76
10 浏览
0 赞好
0 留言
跟小笼包的馅料一样都是猪肉作馅，味道一般。又是食物温度上的岀错吧，食物好像放凉了般
北京水饺 $36 (6只)
$36
12 浏览
0 赞好
0 留言
北京水饺 $36 (6只)
$36
16 浏览
0 赞好
0 留言
这餐整体是失望的，人客不是太多，待应都相当足够。但食物温度上岀现大错误，应凉的不凉，应热的不热。太失望了。
虽然小妹对食物感失望，但服务员的服务很好，效率都很高，这方面都应加分的。
张贴
