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2018-03-31
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大妈巧作全店由大妈运作，环境独特，带有浓浓的日台式复古布置，一进门被那围炉枱吸引，并放著大量日本漫画，像告诉你是年青的居洒屋，食物在大妈、复古、年青....訉息下交互伴著送上。先来一碟小笌菜，油腻腻发亮的芽菜，十分好味，成功把胃打开了。先上枱的是硬豆腐，加上䓤及姜，配上硬身豆腐，好味！薄切烧牛舌，考功夫之作，虽有舌渣，但味道很抢，属必点之选。烧银杏，一般之作。第二轮上菜为重点好味，烧中虾，烧原只中虾，居然虾头烧干但虾身很爽并带有原身汁，必㸃之选。烧鸡全翼，远远已嗅到烧出来的香味，烧出来刚熟，咬一口使咀𥚃尝著鲜味的肉汁，味觉及嗅觉同时双享受，亦是一定要㸃。冬菇则普通，但看到小心思，冬菇𣐕是分开上。第三轮先上焼粟米，小小的粟米带有点烧焦的味道，粟米不干且有浓汁，要㸃。另一特式，肉饼，自家制肉饼混著少少鸡软骨，由另一大妈巧作出来，一定要试。烧洋䓤是很考功夫，洋葱上碟没有散开，既烧焦也有洋葱汁，控制时间及火喉要好。烧野菜好味，略嫌多油。是次吃得开心，人均$320，用钱换来的。当然有著各串烧店的同一问题，离开时头发及衣物略带烧烤味，会有下次的！
全店由大妈运作，环境独特，带有浓浓的日台式复古布置，一进门被那围炉枱吸引，并放著大量日本漫画，像告诉你是年青的居洒屋，食物在大妈、复古、年青....訉息下交互伴著送上。
先来一碟小笌菜，油腻腻发亮的芽菜，十分好味，成功把胃打开了。
先上枱的是硬豆腐，加上䓤及姜，配上硬身豆腐，好味！薄切烧牛舌，考功夫之作，虽有舌渣，但味道很抢，属必点之选。烧银杏，一般之作。
第二轮上菜为重点好味，烧中虾，烧原只中虾，居然虾头烧干但虾身很爽并带有原身汁，必㸃之选。烧鸡全翼，远远已嗅到烧出来的香味，烧出来刚熟，咬一口使咀𥚃尝著鲜味的肉汁，味觉及嗅觉同时双享受，亦是一定要㸃。冬菇则普通，但看到小心思，冬菇𣐕是分开上。
第三轮先上焼粟米，小小的粟米带有点烧焦的味道，粟米不干且有浓汁，要㸃。另一特式，肉饼，自家制肉饼混著少少鸡软骨，由另一大妈巧作出来，一定要试。烧洋䓤是很考功夫，洋葱上碟没有散开，既烧焦也有洋葱汁，控制时间及火喉要好。烧野菜好味，略嫌多油。
是次吃得开心，人均$320，用钱换来的。当然有著各串烧店的同一问题，离开时头发及衣物略带烧烤味，会有下次的！
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