聯福樓 (已結業)

偶然发现，浸会大学的中菜厅「联福楼」也有素食菜谱。那天一家三口去吃晚餐，看见素食菜谱有数个菜式，一口气叫了三个𩠌：竹笙冬菇蒸麒麟豆腐、蜜桃彩椒素鸡，及杂菌杞子虫草花浸娃娃菜。全部都好够件头。竹笙冬菇蒸麒麟豆腐，豆腐是新鲜板豆腐，并非即食类别，是优点菜色美观，红萝卜切花，有心思。味道较淡，要配豉油加味，失分。蜜桃彩椒素鸡，色彩缤纷，系「咕噜汁」煮法，酸酸甜甜嘅开胃𩠌。蜜桃够多，是亮点。素鸡先用油爆过，保持完整，有镬气，三个𩠌之中最好味嘅一个杂菌杞子虫草花浸娃娃菜。材料充足，但冇乜味道，娃娃菜唔够软身，要煮多三分钟店方推介有营素菜式，提供更多选择给顾客，毕竟是好事观察所得，大部分食客系熟客，服务员亲切有礼。可能唔太多人，服务态度较为随意松散。