影片
更多
2016-05-11
1990 浏览
一直听闻观塘工厦隐藏不少优质餐厅, 唯人生路不熟, 而且观塘区对我来说比较偏远, 故很少到观塘工厦寻幽探秘, 最近有朋友极力推介, 说吃过K2觉得质素甚佳, 更是想一吃再吃, 所以我俩订位来这晚餐了。冠力工业大厦就近APM, 交通方便, 大堂的保安叔叔很尽责, 对来访者都要登记身份, 虽然会耽误一点时间, 但对此我是支持的, 这样证明大厦保安做得好, 不管是业主租户还是我们这些访客, 也会较安心。踏入门口, 已见有不少客人在用餐, 还好我们订了位, 餐厅装修颇型格, 男士应该很喜欢, 女士也觉得很顺眼, 部分更有皮梳化椅座位, 坐得舒服, 座位之间的距离合理。晚餐set dinner有六个选择, 价钱由$188至$258, 已括前菜、餐汤、主菜、甜品、饮品, 价钱亦算合理。我们叫了两个set dinner, 外加一个小食share。(另外叫的小食) 西班牙黑毛猪火腿伴哈蜜瓜 $188 黑毛猪火腿切得薄片, 色泽红润, 油脂分布平均, 咸香油润, 不会死咸, 是很香醇浓厚的味道, 哈蜜瓜又甜又多汁, 带来了清新感, 和黑毛猪同食简直是绝配, 百感交集。(前菜) 自家烟熏三文鱼伴血
冠力工业大厦就近APM, 交通方便, 大堂的保安叔叔很尽责, 对来访者都要登记身份, 虽然会耽误一点时间, 但对此我是支持的, 这样证明大厦保安做得好, 不管是业主租户还是我们这些访客, 也会较安心。
踏入门口, 已见有不少客人在用餐, 还好我们订了位, 餐厅装修颇型格, 男士应该很喜欢, 女士也觉得很顺眼, 部分更有皮梳化椅座位, 坐得舒服, 座位之间的距离合理。
晚餐set dinner有六个选择, 价钱由$188至$258, 已括前菜、餐汤、主菜、甜品、饮品, 价钱亦算合理。我们叫了两个set dinner, 外加一个小食share。
(另外叫的小食) 西班牙黑毛猪火腿伴哈蜜瓜 $188 黑毛猪火腿切得薄片, 色泽红润, 油脂分布平均, 咸香油润, 不会死咸, 是很香醇浓厚的味道, 哈蜜瓜又甜又多汁, 带来了清新感, 和黑毛猪同食简直是绝配, 百感交集。
西班牙黑毛猪火腿伴哈蜜瓜
$188
34 浏览
0 赞好
0 留言
(前菜) 自家烟熏三文鱼伴血橙, 羊奶芝士, 火箭菜 +$20 先吸引人目光的是那份子泡沫, 有淡淡的柠檬味, 而烟熏三文鱼并没有很咸, 肉质鲜嫩, 散发淡淡的烟熏香味, 配搭橙酱味道好新鲜, 再加埋羊奶芝士夹杂其中, 层次丰富。
(前菜) 北海道甘虾伴芦荟沙律 北海道甘虾大大只, 肉质通透, 十分诱人, 一啖咬下, 鲜味涌出来, 又带甜香, 沙律菜不太爽脆, 特别的是有芦荟粒粒在其中, 芦荟粒清甜滋润, 个人很喜欢, 但在餐厅的沙律中很少见到, 这样配搭很不错。
北海道甘虾伴芦荟沙律
27 浏览
0 赞好
0 留言
(饮品) 热牛奶朱古力 set dinner可选餐厅的茶、咖啡或特饮等, 因不喝咖啡, 朱古力算是比较特别的了。送来的热牛奶朱古力, 其实朱古力味较浓重, 非常香浓, 也不会很甜, 牛奶可能存在于面层的泡泡吧。
(餐汤) 牛肝菌榛子茸汤 这个汤很creamy浓厚, 牛肝菌味香浓, 也吃到粒粒菌碎呢, 令人忍不住一口接一口的喝著, 以饼干条代替面包, 香脆又有脆, 可以单吃又可以蘸汤同吃。
牛肝菌榛子茸汤汤
18 浏览
0 赞好
0 留言
店员介绍说红菜头以姜蒸过去草青味, 我对姜味颇敏感, 却一点也喝不到姜, 很好。红菜头汤有点小微粒像蓉状, 味道就是"很红菜头"啦, 感觉清新又健康无负担。
(主菜) 鹿儿岛有骨黑猪鞍, 牛肝菌汁 $248鹿儿岛的黑猪鞍, 猪香味非常浓郁, 切出来肉质爽脆像猪颈肉, 虽然已煮了十成熟, 仍有肉汁保留著, 但颇有嚼劲就是了。牛肝菌汁是另外用小碗装著的, 蘸多少汁料由自己控制。
旁边的伴菜红蕃茄配青汁酱汁, 青色翠肉瓜配红色酱汁(应是红菜头汁), 视觉上很有趣, 味道亦清爽。
(主菜) 焗原只波士顿龙虾 配牛油松露酱 $258有两个半只的波士顿龙虾, 正好和友人一人半只, 面层的芝士层薄薄的有咬口好惹味, 然后就有牛油松露酱, 有阵黑松露的独特香味。
然后将龙虾用叉子挑出来吃, 蛮大只的, 可惜的是肉质稍嫌有点过熟, 比较有嚼劲, 但仍是很爽弹新鲜的。配菜和黑猪鞍一样, 也是艺术成份颇高的, 而 龙虾钳的肉也可以一并吃掉。
甜品: 云石香芋慕丝 哗, 见到这个甜品, 真是好有惊喜, 师傅以朱古力酱及果酱画花, 左边画上梅花, 右边画上孔雀, 画功精美, 可以直接拿去展览了吧!
云石香芋慕丝
27 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
