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2015-02-19 322 浏览
大年初一到来B仔凉粉对面的喜洋洋买外卖,先带大家感受一下强烈的倒数新年气氛。各款点心加四元,这就是香港过年的饮食业潜规则。 人多无位,唯有外卖。鹌鹑蛋烧卖:新鲜蛋大只爽口,非隔夜韧皮货色。烧卖肉底厚实。此点心酒楼已不常有,多于路边摊出现。贵在罕有。四宝滑鸡扎:腐皮中包裹著厚切火腿、鸡肉、鱼肚,亮点在于以冬菇代替无谓的仿蟹柳、粟米芯、芋头,菇味渗透整件鸡扎,又吸入鸡肉汁,互相辉映,真乃干脆俐落又聪明的制作。古法马拉糕:一字记之曰大。大件、松软,有糕味,且略有黑糖香。姜葱牛栢叶:普通。如改用黑栢叶,效果应更佳。
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大年初一到来B仔凉粉对面的喜洋洋买外卖,先带大家感受一下强烈的倒数新年气氛。

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各款点心加四元,这就是香港过年的饮食业潜规则。

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人多无位,唯有外卖。

鹌鹑蛋烧卖,四宝滑鸡扎,古法马拉糕,姜葱牛栢叶
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鹌鹑蛋烧卖:新鲜蛋大只爽口,非隔夜韧皮货色。烧卖肉底厚实。此点心酒楼已不常有,多于路边摊出现。贵在罕有。

四宝滑鸡扎:腐皮中包裹著厚切火腿、鸡肉、鱼肚,亮点在于以冬菇代替无谓的仿蟹柳、粟米芯、芋头,菇味渗透整件鸡扎,又吸入鸡肉汁,互相辉映,真乃干脆俐落又聪明的制作。

古法马拉糕:一字记之曰大。大件、松软,有糕味,且略有黑糖香。

姜葱牛栢叶:普通。如改用黑栢叶,效果应更佳。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-19
等候时间
10 分钟 (外卖自取)
人均消费
$46 (宵夜)
推介美食
鹌鹑蛋烧卖,四宝滑鸡扎,古法马拉糕,姜葱牛栢叶
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