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2011-08-07
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下午与家人试下此小店之下午茶，之前在电视看过大厨出马，知道这里的厨师在初赛胜出，入到店内白色的装修及设计简洁，电视在播放大厨出马的片段，金马奖品也作陈列，得奖菜式连甜品(3-courses)也要 $500位，真没有兴趣一试。说回我们的下午茶餐:1. 越亮火车头檬粉: 原来是牛的大杂烩，牛肚，牛肉，牛丸等等配檬粉，味道一般2. 生牛肉汤河: 有很多牛肉，牛肉软滑，配合香茅及香草味道，味道比火车头檬粉好，可以一试3. 牛柳粒炒红饭: .牛柳粒不太熟，肉质有点韧，而炒红饭不是用红米/糙米，只是用了蕃茄酱及鸡蛋丝炒红饭4. 素菜米纸卷: 米纸有点韧米，用外国芽菜点缀，配上蒜蓉沙律酱，有点心思，味道也ok ，但份量只有4小块5. 柚子沙律: 份量也较小，沙律汁酱调味，味道清新，师傅把甘笋及青瓜切了幼丝，师傅刀工不错下午茶餐价钱并不包括餐饮，价格也不便宜，下午茶质素平平，似乎大厨未有出马，唔通大厨只在晚上现身?
下午与家人试下此小店之下午茶，之前在电视看过大厨出马，知道这里的厨师在初赛胜出，入到店内白色的装修及设计简洁，电视在播放大厨出马的片段，金马奖品也作陈列，得奖菜式连甜品(3-courses)也要 $500位，真没有兴趣一试。说回我们的下午茶餐:
1. 越亮火车头檬粉: 原来是牛的大杂烩，牛肚，牛肉，牛丸等等配檬粉，味道一般
2. 生牛肉汤河: 有很多牛肉，牛肉软滑，配合香茅及香草味道，味道比火车头檬粉好，可以一试
3. 牛柳粒炒红饭: .牛柳粒不太熟，肉质有点韧，而炒红饭不是用红米/糙米，只是用了蕃茄酱及鸡蛋丝炒红饭
4. 素菜米纸卷: 米纸有点韧米，用外国芽菜点缀，配上蒜蓉沙律酱，有点心思，味道也ok ，但份量只有4小块
5. 柚子沙律: 份量也较小，沙律汁酱调味，味道清新，师傅把甘笋及青瓜切了幼丝，师傅刀工不错
下午茶餐价钱并不包括餐饮，价格也不便宜，下午茶质素平平，似乎大厨未有出马，唔通大厨只在晚上现身?
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