粵桂樓 (已結業)

朋友带我去中环兰桂坊，去了加州大厦2楼Fovea，原来有饭食的，因为夜啲要饮嘢，所以只叫了几款食物试下。 黑鱼子熏蛋，$120，烟熏味够，鸭蛋有蛋香、蛋黄仍流心，加上咸咸的黑鱼子，味道很好。 麻辣脆牛根，$128，这是冷盘，脆牛根早已切成条状，半肉半啫喱状，几好咬口，麻辣又不会太浓。 避风塘松叶蟹钳，$168，松叶蟹钳肉质爽口，外面炸得香口，避风塘做法之蒜粒同辣椒够辣够惹味。 百花樟茶鸭，半只$168，鸭肉够肥又够酥香，鸭肉底酿上百花胶，仲有香口的芝麻，伴碟的是羽衣甘蓝，松化香脆，是做得不错的菜式。 贡品桃胶功夫豆腐花，$68，单看豆腐刀功已有90分，师傅将豆腐切成幼丝状，形成菊花状；桃胶是桃树分泌出来的树脂，非常养生，整碗甜品嫩滑清甜。