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2022-07-05
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走进餐厅，就看到排列整齐的各种奖状，有蟹组，牛组，豆腐，蔬菜等等，可见厨师非常认真进取，享受美食的期待升到高位，味蕾已进入高戒备状态。😘第一道--百花炸酿蟹钳一只金黄大蟹钳，刚炸好上台，热气散发著虾蟹的鲜香，海味佳作。第二道--芦荟珍菌竹笙汤用上汤煨各式珍菌加芦荟竹笙，清香怡然，山珍奇葩。👍第三道--蚝皇花胶鲍鱼两只鲍鱼，一只厚花胶，脆绿的小唐菜陪伴在侧，淡淡的蚝油带出干海味的特有美味。第四道--烧汁煎封银雪鱼蜜糖脆粉裹著银雪鱼，煎得香香的，皮脆肉嫩，两条粗芦笋平衡了鱼油的厚重感。第五道--头抽和牛炒饭粒粒晶莹剔透的米饭，配和牛🐮青菜蛋粒炒得香鲜味美，协调食材的味道，发挥至最高境界。第六道--蛋白杏仁露这是上任大厨的得奖作品，含在嘴👄里有松化的感觉，中等的甜度更突出杏仁的味道。海景轩虽然没有海景，有的是厨师的创意和心❤思，感谢厨师们的灵巧出品。😀🙏🙏
第一道--百花炸酿蟹钳
一只金黄大蟹钳，刚炸好上台，热气散发著虾蟹的鲜香，海味佳作。
第二道--芦荟珍菌竹笙汤
用上汤煨各式珍菌加芦荟竹笙，清香怡然，山珍奇葩。👍
第三道--蚝皇花胶鲍鱼
两只鲍鱼，一只厚花胶，脆绿的小唐菜陪伴在侧，淡淡的蚝油带出干海味的特有美味。
第四道--烧汁煎封银雪鱼
蜜糖脆粉裹著银雪鱼，煎得香香的，皮脆肉嫩，两条粗芦笋平衡了鱼油的厚重感。
第五道--头抽和牛炒饭
粒粒晶莹剔透的米饭，配和牛🐮青菜蛋粒炒得香鲜味美，协调食材的味道，发挥至最高境界。
第六道--蛋白杏仁露
这是上任大厨的得奖作品，含在嘴👄里有松化的感觉，中等的甜度更突出杏仁的味道。
海景轩虽然没有海景，有的是厨师的创意和心❤思，感谢厨师们的灵巧出品。😀🙏🙏
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