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2014-11-14
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这夜与朋友来到铜锣湾利舞台广场内的本地上海菜老店「沪江」。店内装修企理光猛，带点点传统中国风。先来几款前菜。「舟山红蜇头伴皮蛋」（$128/例牌）溏心皮蛋软滑甘甜加上爽爽的腌蜇丝，不错。而「醉香猪手」（$66/例牌）的酒香浓郁突出。一向爱吃素鹅，这客「沪江素鹅」（$66/例牌），腐皮豆香不错，做得脆而不油腻，再配著鲜香的菇菌，吸引！适逢大闸蟹季节，大家当然不会错过品尝一下蟹粉菜式的机会啦！2款蟹粉菜式「蟹粉锅巴」（$220/一客4件）和「鸳鸯伴蟹粉」（$220/一客4件），共有3种食感。用的都是鲜拆蟹粉，味道鲜甜甘香，真让人回味！爱吃脆口的，有「蟹粉锅巴」。而爱松软的，就有「鸳鸯伴蟹粉」中的馒头包。至于最得我欢心的，就是「鸳鸯伴蟹粉」中的酥皮小盒子。酥皮小盒子的酥皮层层松脆，咬下去轻、脆，又不油腻，配著油润甘甜的蟹粉，实在精彩，超推介！这客「鸳鸯伴蟹粉」是「沪江」特别为「LEE GARDENS ONLY独家美馔」活动而推出。包括「沪江」共23间位于利园一期、利园二期、Hysan Place、111礼顿道、礼顿中心及利舞台广场的餐厅都有参与这活动，当中部分餐厅更供应一些特色限定菜式。而且
先来几款前菜。「舟山红蜇头伴皮蛋」（$128/例牌）溏心皮蛋软滑甘甜加上爽爽的腌蜇丝，不错。
而「醉香猪手」（$66/例牌）的酒香浓郁突出。
一向爱吃素鹅，这客「沪江素鹅」（$66/例牌），腐皮豆香不错，做得脆而不油腻，再配著鲜香的菇菌，吸引！
适逢大闸蟹季节，大家当然不会错过品尝一下蟹粉菜式的机会啦！2款蟹粉菜式「蟹粉锅巴」（$220/一客4件）和「鸳鸯伴蟹粉」（$220/一客4件），共有3种食感。用的都是鲜拆蟹粉，味道鲜甜甘香，真让人回味！
爱吃脆口的，有「蟹粉锅巴」。
而爱松软的，就有「鸳鸯伴蟹粉」中的馒头包。
至于最得我欢心的，就是「鸳鸯伴蟹粉」中的酥皮小盒子。
酥皮小盒子的酥皮层层松脆，咬下去轻、脆，又不油腻，配著油润甘甜的蟹粉，实在精彩，超推介！
这客「鸳鸯伴蟹粉」是「沪江」特别为「LEE GARDENS ONLY独家美馔」活动而推出。包括「沪江」共23间位于利园一期、利园二期、Hysan Place、111礼顿道、礼顿中心及利舞台广场的餐厅都有参与这活动，当中部分餐厅更供应一些特色限定菜式。
而且现在趁「LEE GARDENS ONLY独家美馔」活动，在11月16日前如果大家每食够$1,500元就会获回赠＄100餐卷，最多可储3张单，难度应该不高吧。记得keep单和要用八达通或信用卡埋单呀。
「砂锅云吞鸡汤」，清甜的汤头带著金华火腿的咸香。饮完这暖笠笠，接著便吃些小菜。原来「沪江」除了做传统上海菜，亦有供应川菜和京菜等等其他中菜系菜色。
「豆酥桂鱼」，桂鱼起成片片无骨鱼片，鱼肉颇嫩滑。喜欢豆酥的松脆沙沙食感，带淡淡黄豆香，不错。
「香酥糯米云南鸭」，卖相有点像芋头香酥鸭，不过这个版本是用煎糯米饭配厚厚的鸭肉。这道菜人够多齐齐浅尝分享就最理想，因为多吃真会有点腻呢。
「蒜子上汤豆苗」，豆苗鲜嫩，一夹起都已经闻到十分清香的豆苗香。虽然吃到这里我已经很饱了，但也忍不住一夹再夹。
「小笼包」，厚薄适中的饺子皮包著鲜甜肉汁和鲜肉，小小一粒已经够满足。
最后甜品时间，我们共分享了3款甜品：「拔丝香蕉」，「豆沙锅饼」和「高力豆沙」。对我来说稍为过于甜美，各款都浅尝一点就刚刚好。
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