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2021-07-07
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铜锣湾闹市之中，有一家环境清幽，装修似西餐厅嘅点心专门店，今日有朋友带我嚟食一个特色优雅嘅点心午餐。茶系用英记茶庄嘅茶包，真正水滚茶靓，普洱茶好纯，铁观音味道亦相当唔错，茶叶高质素。作为一间以精致点心做招牌嘅餐厅，餐牌做得相当精美，净系见到相已经令人期待。松露腐皮卷腐皮好薄，新鲜炸起香脆，味道唔会太咸，中间嘅露笋平衡了炸物嘅油腻感。咸蛋黄竹炭萝卜丝酥饼靓酥饼做得松软，入边嘅萝卜丝份量好多，配上咸蛋黄，味道原来都好夹，加上用心嘅摆盘，真系好欣赏厨师嘅用心。四川牛肝菌福花干锅$88微啦味道香浓嘅小窝，份量好多，福花煮得爽口，里面有猪肉，味道好甜，肉质、味道及口感都系一流，好味。碧绿蟹肉羹金鱼饺$88好似艺术品一样嘅点心，三条可爱嘅小金鱼，系碧绿湖水中畅泳，其实系金鱼形状嘅虾饺，配上采用蟹肉更嘅杰作，味道同卖相都攞满分，好靓啊！竹炭雪山叉烧包$42两件我最喜欢嘅咸甜配搭点三之一，个包做得好好味，里面嘅叉烧酱汁唔会太多，叉烧肉质亦做得好。 黑松露珍珠鸡$38两件淡淡黑松露嘅香味，配上荷叶嘅清香，令到呢个珍珠鸡味道升华，并非一般食开嘅货色呢。红虾多士$78两件绝顶好味嘅多士，脆卜卜，配上秘制用虾
铜锣湾闹市之中，有一家环境清幽，装修似西餐厅嘅点心专门店，今日有朋友带我嚟食一个特色优雅嘅点心午餐。
茶系用英记茶庄嘅茶包，真正水滚茶靓，普洱茶好纯，铁观音味道亦相当唔错，茶叶高质素。
作为一间以精致点心做招牌嘅餐厅，餐牌做得相当精美，净系见到相已经令人期待。
松露腐皮卷
腐皮好薄，新鲜炸起香脆，味道唔会太咸，中间嘅露笋平衡了炸物嘅油腻感。
咸蛋黄竹炭萝卜丝酥饼
靓酥饼做得松软，入边嘅萝卜丝份量好多，配上咸蛋黄，味道原来都好夹，加上用心嘅摆盘，真系好欣赏厨师嘅用心。
四川牛肝菌福花干锅$88
微啦味道香浓嘅小窝，份量好多，福花煮得爽口，里面有猪肉，味道好甜，肉质、味道及口感都系一流，好味。
碧绿蟹肉羹金鱼饺$88
好似艺术品一样嘅点心，三条可爱嘅小金鱼，系碧绿湖水中畅泳，其实系金鱼形状嘅虾饺，配上采用蟹肉更嘅杰作，味道同卖相都攞满分，好靓啊！
竹炭雪山叉烧包$42两件
我最喜欢嘅咸甜配搭点三之一，个包做得好好味，里面嘅叉烧酱汁唔会太多，叉烧肉质亦做得好。
黑松露珍珠鸡$38两件
淡淡黑松露嘅香味，配上荷叶嘅清香，令到呢个珍珠鸡味道升华，并非一般食开嘅货色呢。
红虾多士$78两件
绝顶好味嘅多士，脆卜卜，配上秘制用虾膏做嘅酱，提升了虾嘅鲜味，令人难忘。
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