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2013-12-06
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从小到大都有个很奇怪的习惯，就是那一阵子喜欢吃的东西会不断的吃，还要找不同家的去吃，好想要吃到变专家才开心。看我的blog就知道这一阵子很喜欢吃egg benedict，这天又相约了友人去尝家没试过的Bricklane哈哈！Bricklane在香港共有三家分店，这天去了位于尖沙嘴白兰轩道的一家，比较接近尖东的部分。周一的中午来到，入坐率大概六成。店子的面积不算太大，可以容纳约二十人，不过大部份的桌椅都是只供二人，如果打算一大班人来的话还是先打去店子留座较稳呢。店子的装修围绕英伦风，以黑灰色为主，甚有格调!店的一边是开放式厨房，而另外一边则采用了落地玻璃，让自然光洒近店内，感觉更为悠闲。装饰方面，墙上的木架摆放了几瓶酒，更有身置外国的感觉；最特别的是那一台挂起的单车，应该是象征英国伦敦Brick Lane的特色吧！餐牌方面，除了有早餐系列如All Day Big Breakfast, French Toast, Egg Benedict等（约$80)，还有汉堡或三文治（约$68-$98)，Pasta（约$130)，英国特色的Fish and Chips（$128)和肉类（$145-248
Bricklane在香港共有三家分店，这天去了位于尖沙嘴白兰轩道的一家，比较接近尖东的部分。周一的中午来到，入坐率大概六成。店子的面积不算太大，可以容纳约二十人，不过大部份的桌椅都是只供二人，如果打算一大班人来的话还是先打去店子留座较稳呢。
店子的装修围绕英伦风，以黑灰色为主，甚有格调!
店的一边是开放式厨房，而另外一边则采用了落地玻璃，让自然光洒近店内，感觉更为悠闲。
装饰方面，墙上的木架摆放了几瓶酒，更有身置外国的感觉；最特别的是那一台挂起的单车，应该是象征英国伦敦Brick Lane的特色吧！
餐牌方面，除了有早餐系列如All Day Big Breakfast, French Toast, Egg Benedict等（约$80)，还有汉堡或三文治（约$68-$98)，Pasta（约$130)，英国特色的Fish and Chips（$128)和肉类（$145-248)，午餐也有lunch set，选择蛮多价钱也合理。注意店子设加一服务费。来之前已经锁定了要点近期大爱的Egg Benedict！另外因为友人正在减肥，于是就点了个比较健康也较特别的炒豆腐！
班尼迪蛋配自制蛋黄酱，烟三文鱼, 菠菜和英式松饼 Egg Benedict with Homemade Hollandaise Sauce, Smoked Salmon, Spinach and English Muffin $85+10%
这里的班尼迪蛋属于传统的那种，两只水波蛋各自躺在英式松饼上，上面还淋上了黄澄澄的蛋黄酱，卖相诱人！旁边还有一小坨油醋沙律，不过份量有点少。
轻轻的用刀子划破蛋的表面，橙黄的蛋汁倾泻而出，让人想要立刻开动吃！这里的蛋黄酱煮得极为出色，喜欢它非常的稠身，能重重地挂著每一种材料上；加上牛油香味浓郁不会过酸，适合我这个「重口味」的人哈哈！它的英式松饼质素也不遑多让，烘得够热，外皮微脆但内里松软，面粉香也很够，就算单吃也很满意！作为配角的菠菜也炒得甜软无渣，跟微咸的烟三文鱼果然是经典绝配。整个吃下无论是口感或是味道都非常丰富，推荐！炒豆腐 Tofu Scramble $75+10%
在香港可能比较少听过或是见到的一道菜，但其实Tofu Scramble在外国很为流行，通常是作为素食者的早餐。这一道Tofu Scramble配料丰富，有蘑菇，玉米，炸薯饼和烤多士。吃下去味道跟中式的有意想不到的大分别！豆腐身上没有厚厚的酱汁，厨师只是用了简单的黑椒调味，味道清爽带点黑胡椒的香跟微辣，蘑菇和玉米则带来一点口感上的变化，口味比较简单，适合想要健康或是口味比较清淡的人！
旁边的薯饼也炸得香口不油腻，哪里还可以吃到颗颗薯粒加点咬口，不错！不过份量可以再大一点就更好！总的来说，这里的环境不错，坐得也舒悉，食物方面个人很喜欢它的班尼迪蛋，唯每道的份量不算太大，但以尖沙嘴这区来讲，这里也是个吃brunch不错的地方！
Bricklane
地点：尖沙嘴白兰轩道2号地下
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