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2008-07-21
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寻日(20/7/08) 由于有需要到马鞍山，即刻上o黎开饭揾食，所以就o黎o左呢度。以排骨饭见称，当然要试o下佢o既排骨饭啦！我要o左个凤爪排骨饭，太太叫o左个豉椒排骨饭，再加俩个点心：鲜竹卷、鸡扎。点心先到，先试鲜竹卷，掂㖞！我本身好"好"鲜竹卷，平时饮茶都差唔多一定叫，而且通常都系小点㖞。不过唔系间间酒楼都整得好食，有时太多油太油腻，有时太多肉太实净。呢度就味道同份量都刚刚好，只嫌蚝油味不足，不过已经好满意喇！鸡扎用料同平时食到o既有o的唔同，以芋头取代火腿，猪皮代替鱼肚。改动可能有厨师o既心思或用意，但就唔及传统火腿同鱼肚咁惹味。不过$12蚊鸡，当然要扣少o的分。排骨饭系原盅蒸，唔似大家x、美x，总系好似最后将排骨放上面咁...！肉汁落晒饭面，可以好好享受第一层香饭而饭粒仲保持干身一粒粒，唔会一pat pat，个人比较欣赏。排骨唔肥，否则o的油渗落o的饭度，就太油腻喇。加埋豉油，一句讲晒：好味道！o的味道仲令我谂起细个时时帮衬间屋村酒楼o既排骨饭。(回忆中o既食物总系好似好味o的！？)舖头响街市里面，环境绝对称唔上舒适，但总算干净。味道就绝对值得笑笑口o罗！
以排骨饭见称，当然要试o下佢o既排骨饭啦！
我要o左个凤爪排骨饭，太太叫o左个豉椒排骨饭，再加俩个点心：鲜竹卷、鸡扎。
点心先到，先试鲜竹卷，掂㖞！我本身好"好"鲜竹卷，平时饮茶都差唔多一定叫，而且通常都系小点㖞。不过唔系间间酒楼都整得好食，有时太多油太油腻，有时太多肉太实净。呢度就味道同份量都刚刚好，只嫌蚝油味不足，不过已经好满意喇！
鸡扎用料同平时食到o既有o的唔同，以芋头取代火腿，猪皮代替鱼肚。改动可能有厨师o既心思或用意，但就唔及传统火腿同鱼肚咁惹味。不过$12蚊鸡，当然要扣少o的分。
排骨饭系原盅蒸，唔似大家x、美x，总系好似最后将排骨放上面咁...！
肉汁落晒饭面，可以好好享受第一层香饭
而饭粒仲保持干身一粒粒，唔会一pat pat，个人比较欣赏。
排骨唔肥，否则o的油渗落o的饭度，就太油腻喇。
加埋豉油，一句讲晒：好味道！
o的味道仲令我谂起细个时时帮衬间屋村酒楼o既排骨饭。
(回忆中o既食物总系好似好味o的！？)
舖头响街市里面，环境绝对称唔上舒适，但总算干净。
味道就绝对值得笑笑口o罗！
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