西餐大排檔 (已結業)

今日,我同两个朋友聚一聚。入到餐厅，侍应就俾左个餐牌。如果我就叫个set 。之后我地等左一阵,就上左菜。黑松露蘑姑汤比我想像中咁creamy,但松露味的香好劲；蘑姑粒都几多,白色的的就系忌廉。我地先讲黑松露年糕，黑松露汁好有忌廉味。年糕淋得嚟唔痴牙。美国慢烧牛肉眼，食落去D肉好滑。本人叫七成熟;但本人觉得5成熟会比较！慢烧比一般烧的方法为佳。较容易控制火喉，令到肉质无咁易煮到过火而变老。肉眼的脂肪唔算太多但又唔太瘦，值得一赞。