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2018-08-07
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最近去尖沙咀成日食韩野餐，谂住食下日本野，就揾左呢间日本餐厅，睇相见个装横唔错，地点都算方便，又有得book，就决定一试。 点知，今次唔单止系一试，仲系一战🙃老师教导要先扬后抑，所以，呢间餐厅的确个装横系唔错，座位唔算迫，坐落系几舒服。好，扬完，开始抑了，准备：1，2，3！1. 日本餐厅（特别系正宗嘅日本餐厅）个餐牌选择较少，因为较专门，我明。但呢间野，一坐底七点半落单，想叫牛肉锅 - 无； 咁蟹呢 - 无；咁烧牛舌呢 （个下真心充满期待）- 无。 无错，系系晚市早段时间，本身食品种类已经较专（或少）嘅呢间餐厅，已经系咩都无，香港人几时咁开心星期五晚晚上七点半已经食完饭？🤔2. 咁之后我地系好有限嘅选择下点左几串串烧同个青酒煮砚。先讲个青酒煮砚，我谂佢煮错左个tonight’s special menu，其实应该系清汤煮砚🙃3. 再讲d串烧，平心而论，味道还可以，虽然有几只鸡翼黑黑地，但我百无禁忌，炭，照食。最重点系，侍应们当serve紧大排挡咁，将碟刚上台嘅串烧一野搭苦刚食完嘅吉碟上面，仲要运哂劲咁一野搭落黎，完全无谂过帮手收左台面上嘅吉碟再上菜，我谂而家大排档叔叔姨姨都唔用呢招黎上
老师教导要先扬后抑，所以，呢间餐厅的确个装横系唔错，座位唔算迫，坐落系几舒服。
好，扬完，开始抑了，准备：1，2，3！
1. 日本餐厅（特别系正宗嘅日本餐厅）个餐牌选择较少，因为较专门，我明。但呢间野，一坐底七点半落单，想叫牛肉锅 - 无； 咁蟹呢 - 无；咁烧牛舌呢 （个下真心充满期待）- 无。 无错，系系晚市早段时间，本身食品种类已经较专（或少）嘅呢间餐厅，已经系咩都无，香港人几时咁开心星期五晚晚上七点半已经食完饭？🤔
2. 咁之后我地系好有限嘅选择下点左几串串烧同个青酒煮砚。先讲个青酒煮砚，我谂佢煮错左个tonight’s special menu，其实应该系清汤煮砚🙃
3. 再讲d串烧，平心而论，味道还可以，虽然有几只鸡翼黑黑地，但我百无禁忌，炭，照食。最重点系，侍应们当serve紧大排挡咁，将碟刚上台嘅串烧一野搭苦刚食完嘅吉碟上面，仲要运哂劲咁一野搭落黎，完全无谂过帮手收左台面上嘅吉碟再上菜，我谂而家大排档叔叔姨姨都唔用呢招黎上菜？🤔
4. 再黎到野食，同朋友们一共叫左3杯冻麦茶。我唔知麦茶到底要如何特别调制，前黎催左3次，等左35分钟先到。食落，呀同系超市胶装个只一样味道，点解要咁耐，系个迷。
5. 最后，点单好似永远只系得个一个侍应可以落，共余个4个人系叫劲都会叫个个指定嘅人黎落，结果单系落单就等左20分钟🙃
结论系如果大家想试下如何食有古式大排挡风味嘅限量菜式日本餐，推介一试！
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