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2021-06-19
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自从由大排档搬入来冬菇亭之后第一次帮衬,环境变得好咗,有冷气开放,而且卫生情况都有改善,不过就冇咗大排档嘅风味,感觉似去咗茶餐厅椒盐豆腐好好食,虽然系好平嘅食材但系整得好食都唔容易,豆腐嘅粉浆好薄,包住嫩滑嘅豆腐,真真正正嘅外脆内软豉汁蒸仓鱼蒸得啱啱好,很滑仲一啲都唔腥,最钟意用蒸鱼豉油配白饭食苦瓜煎蛋亦很出色,火候刚刚好,够香口之余仲鸡蛋又唔会好老鱼香茄子煲好惹味,用来配白饭亦系一绝,食得到咸鱼嘅香味
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