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2013-06-12 697 浏览
除左西餐,其实大排档亦是我喜爱食物既头几位,不过真系要揾返D有共同嗜好既人先得,因为有好多女生都怕大排档污脏,食物又较油腻,不是人人都钟意的。不过而家既大排档都已经买少见少,好食既就更加唔驶讲,爱文生系其中一间我觉得好食既。除左佢保留左传统既镬气同大大碟之外,好多怀旧菜都可以系度揾到,而且味道亦能保持一贯水准呢~炸大肠:真正既外脆内软,系近来食过既少有佳作之一,比起泉章居既质素还要高些少(泉章居的较干较硬,不够软嫩)!炸鲮鱼球:鲮鱼球够弹牙又入味,炸到金黄色很香口,再加埋蚬介同食,好有旧式风味!蒜蓉炒芥兰:总觉得大排档炒既菜特别好食,虽然好多人都觉得佢太油腻,但我却偏爱这种“重口味”。铁板黑椒咸猪手:第一次去已经超想食,因为见到差不多每台都有一只猪手,奈何只得两个人,真怕会浪费食物!所以,死心不惜的我们终于揾多一个食伴,会一会这只闻名已久的“咸猪手”。果然,闻名不如见面,铁板一上台,洋葱与黑椒汁在铁板上乱舞,香气扑鼻。猪手肉嫩且腍,彷佛不需用力已经可以切开,猪皮入口即溶,但无肥腻感觉。不消半句钟,三位女士已经把这只咸猪手澈底“消灭”!猪肝“o者o者”鸡煲:热腾腾香喷喷既煲仔刚上台,看著
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除左西餐,其实大排档亦是我喜爱食物既头几位,不过真系要揾返D有共同嗜好既人先得,因为有好多女生都怕大排档污脏,食物又较油腻,不是人人都钟意的。不过而家既大排档都已经买少见少,好食既就更加唔驶讲,爱文生系其中一间我觉得好食既。除左佢保留左传统既镬气同大大碟之外,好多怀旧菜都可以系度揾到,而且味道亦能保持一贯水准呢~炸大肠:真正既外脆内软,系近来食过既少有佳作之一,比起泉章居既质素还要高些少(泉章居的较干较硬,不够软嫩)!炸鲮鱼球:鲮鱼球够弹牙又入味,炸到金黄色很香口,再加埋蚬介同食,好有旧式风味!蒜蓉炒芥兰:总觉得大排档炒既菜特别好食,虽然好多人都觉得佢太油腻,但我却偏爱这种“重口味”。铁板黑椒咸猪手:第一次去已经超想食,因为见到差不多每台都有一只猪手,奈何只得两个人,真怕会浪费食物!所以,死心不惜的我们终于揾多一个食伴,会一会这只闻名已久的“咸猪手”。果然,闻名不如见面,铁板一上台,洋葱与黑椒汁在铁板上乱舞,香气扑鼻。猪手肉嫩且腍,彷佛不需用力已经可以切开,猪皮入口即溶,但无肥腻感觉。不消半句钟,三位女士已经把这只咸猪手澈底“消灭”!猪肝“o者o者”鸡煲:热腾腾香喷喷既煲仔刚上台,看著猪肝在煲内颤动并且“o者o者”作响,未食已经开心!猪肝煮得刚刚好,口感爽脆而不会太熟,鸡件滑嫩,尚有少许油份而且味浓,佐饭一流!不可错过的还有那些干葱同蒜头,入哂味仲有少少烧焦感,好味道!椒盐鲜鱿:如果是以前,爱文生的椒盐鲜鱿只算中上水准,因为大部份地方的椒盐鲜鱿做法都差不多!不过,唔知由几时开始,部份餐厅茶楼,都以西式炸鱼既做法黎炸鲜鱿,即系用大量炸浆包著细细块鱿鱼黎炸,似食炸粉多过食鲜鱿!!好彩爱文生仲用紧旧式做法,只用小量生粉炸起大大块鲜鱿,鲜甜香脆又入味,赞!!!!其他推介仲有鸡蛋焗鱼肠,翠塘豆腐,豉油皇炒鹅肠,豉汁蒸白膳....黑椒牛仔骨/猪肝“o者o者”鸡煲
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-05-01
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$80 (晚餐)