富士山55 (拉麵沾麵專門店) (已結業)

富士山55已经第二次到访，喜欢它的原因相当邻近我公司而且沾面会不停转款，令我有无限惊喜。夏日炎炎，得悉此店推出海胆沾面，我又点会错过此机会呢？地方不算太大的关系，但小店永远是我心水之选。熟悉的地方只换上新餐牌，今朝有北海道松业蟹沾面及海胆面各是$188。我是一个海胆迷，完全不需要考虑那一款。海胆沾面$188价钱相当昂贵的海胆沾面一上桌已相当吸晴，海胆份量多到难以形容。平时以海胆为主的食物，份量不算多而且未够鲜味。海胆的顶层满布鱼子，呈现橙黄色鲜艳夺目真的教人垂延不绝。首先浅尝海胆与鱼子鲜味无比，并没有半点腥味确实不错。面底以粗面为主，弹牙又咬口不过太过淋身。沾面又点少得汤底，浓郁不会太稀而且得宜。当汤底遇上海胆时，入口立即溶化，鲜味与滑溜令人一试难忘。笋子及香葱新鲜并爽口，令到整个即海胆沾面滋味无比。食完海胆沾面过后，汤底太美味关系我再追加日式芝士杂坎$20。利用左海胆沾面既汤去煮混比芝士立即格外不同，日本珍珠米饭底轻轻一拉满带拉丝效果，芝士杂坎浓郁但并不会太过腻。离开富士山55大约晚上八时，外面大排长龙可见北海道松业蟹沾面及海胆面的吸引力。下次不知道会有什么新款式，真的有点期待吧!