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2020-07-11
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同朋友去豪下食omakase，我好中意佢呢间细细地，成个环境好有家的感觉，全部装修都系木系主题，可以令客人好放松用餐～一开始就有个前菜同茶碗蒸，前菜酸酸地有青瓜，八爪鱼仔同海带几多开胃，茶碗蒸啲蛋好滑溜，有菇同蟹柳等配料，又暖又滑👍主菜由厨师发办逐件上，务求客人可以吃到最新鲜既食材。带子炙烧左口鱼寿司，未试过两种食材一齐食，炙烧令鱼既油脂出左黎多种油腻感同时食到带子鲜甜。吞拿鱼拖罗好肥美，师傅用左芥末做点缀，为寿司带点刺激口感。第一次食深海鳍鱼，厚切不在话下，完全唔需要太多既调味就可以食到个种鲜甜味，30年经验既师傅果然唔同，知道晒食材既配搭比客人最回味既体验。甜虾左口鱼搭配鲍肝酱，好新奇既配搭，鲍肝甘甘地同鲜甜味互相平衡好味👍我最中意大力推就系海胆杯，几板既海胆铺满晒系酱油饭，食到淡淡既海水味，赤虾又弹牙，我呢刻都种回味紧😂最尾既鱼汤滚足个半钟，师傅话一路煲到佢变色，有超浓郁既鱼汤味又系劲好饮！！加埋自家制豆腐雪糕，完美结束呢晚同朋友既聚会😊
主菜由厨师发办逐件上，务求客人可以吃到最新鲜既食材。
带子炙烧左口鱼寿司，未试过两种食材一齐食，炙烧令鱼既油脂出左黎多种油腻感同时食到带子鲜甜。
吞拿鱼拖罗好肥美，师傅用左芥末做点缀，为寿司带点刺激口感。
第一次食深海鳍鱼，厚切不在话下，完全唔需要太多既调味就可以食到个种鲜甜味，30年经验既师傅果然唔同，知道晒食材既配搭比客人最回味既体验。
甜虾左口鱼搭配鲍肝酱，好新奇既配搭，鲍肝甘甘地同鲜甜味互相平衡好味👍
我最中意大力推就系海胆杯，几板既海胆铺满晒系酱油饭，食到淡淡既海水味，赤虾又弹牙，我呢刻都种回味紧😂
最尾既鱼汤滚足个半钟，师傅话一路煲到佢变色，有超浓郁既鱼汤味又系劲好饮！！加埋自家制豆腐雪糕，完美结束呢晚同朋友既聚会😊
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