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2024-07-03
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假日系西贡行过，意外发现外观看起来似CAFÉ 的小店，竟然隐藏特色手工菜：滋补百花鸡和黑松露鱼，所以和先生两人，一人一杯试下。滋补百花鸡和黑松露鱼，外观精美，以别致玻璃盒装上食物，已经吸引你不停打卡！它是有三只颜色的蛋白造成，白色、粉绿色、及浅橙色，上面有东星斑及黑松露，非常特别！东星斑外层煎脆香口，内层鱼肉新鲜嫩滑，最上层还配以虾胶，好好味！另外一杯是滋补百花鸡，同样以别致玻璃盒装上食物，底层为三色蛋白，上面为百花鸡。百花鸡是传统精致粤菜，坊间很少地方有供应，将薄薄的鸡皮起肉，然后酿入虾胶，再铺上鸡皮、摆成菱形，极考厨师功夫。以小店还以套餐形式出售，$88 已包括饮品和如此精致，功序繁复的手工菜，份量仲要不少，性价比好高，十分值得推介！
滋补百花鸡和黑松露鱼，外观精美，以别致玻璃盒装上食物，已经吸引你不停打卡！它是有三只颜色的蛋白造成，白色、粉绿色、及浅橙色，上面有东星斑及黑松露，非常特别！东星斑外层煎脆香口，内层鱼肉新鲜嫩滑，最上层还配以虾胶，好好味！
另外一杯是滋补百花鸡，同样以别致玻璃盒装上食物，底层为三色蛋白，上面为百花鸡。百花鸡是传统精致粤菜，坊间很少地方有供应，将薄薄的鸡皮起肉，然后酿入虾胶，再铺上鸡皮、摆成菱形，极考厨师功夫。
以小店还以套餐形式出售，$88 已包括饮品和如此精致，功序繁复的手工菜，份量仲要不少，性价比好高，十分值得推介！
滋补百花鸡和黑松露鱼
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