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2023-01-12
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今日同朋友去尖沙咀汉口道做嘢，睇到呢一间店舖相当熟悉，以前喺铜锣湾食过，难得远在天边近在咫尺，梗系拉埋朋友入去试。入到去感觉好舒服，干净企理。京沪香酥烤鸭，烤得啱啱够火候，皮够酥脆，肉带汁，鸭香味浓。花雕醉鸡嘅酒味清香，鸡肉嫩滑，鸡件斩得完整，完全冇碎骨。家常红烧豆腐完全带有传统手艺嘅味道，豆腐煮得好入味，带点微辣，开一开个胃口～食到咁上下，上咗一碟鱼汤鲜腐竹浸时蔬真系啱啱好用嚟清一清喉咙，汤头清甜，腐竹同样入味！嚟到招牌小笼包，果然冇令我同朋友失望，皮薄馅靓，食落多汁，配上特制嘅姜醋非常好味。鱼子酱烧卖嘅肥肉唔多，肉质好厚弹，加上鱼子酱更添一份咸香味。芝士脆虾卷称得上为出色，卷皮炸得脆卜卜，连多余嘅油分都冇，食到啖啖的虾肉同埋浓郁嘅芝士味，令人回味无穷。京沪香葱煎饼做得绝对不油腻，而且咬落松化，层次多，够香脆之余，香葱嘅味道相当清香。食上海菜又点少得一碗京沪担担面，面条烟韧有弹性，配上花生肉碎微辣，挂汁力唔错，汤头浓郁至极，但系完全唔系死咸，令友人食不停口。以上介绍嘅菜式全部都系来自四人套餐，只系$468就有九道菜式，真系平靓正，所有食材好有质素，服务态度一流！
京沪香酥烤鸭，烤得啱啱够火候，皮够酥脆，肉带汁，鸭香味浓。
花雕醉鸡嘅酒味清香，鸡肉嫩滑，鸡件斩得完整，完全冇碎骨。
家常红烧豆腐完全带有传统手艺嘅味道，豆腐煮得好入味，带点微辣，开一开个胃口～
食到咁上下，上咗一碟鱼汤鲜腐竹浸时蔬真系啱啱好用嚟清一清喉咙，汤头清甜，腐竹同样入味！
嚟到招牌小笼包，果然冇令我同朋友失望，皮薄馅靓，食落多汁，配上特制嘅姜醋非常好味。
鱼子酱烧卖嘅肥肉唔多，肉质好厚弹，加上鱼子酱更添一份咸香味。
芝士脆虾卷称得上为出色，卷皮炸得脆卜卜，连多余嘅油分都冇，食到啖啖的虾肉同埋浓郁嘅芝士味，令人回味无穷。
京沪香葱煎饼做得绝对不油腻，而且咬落松化，层次多，够香脆之余，香葱嘅味道相当清香。
食上海菜又点少得一碗京沪担担面，面条烟韧有弹性，配上花生肉碎微辣，挂汁力唔错，汤头浓郁至极，但系完全唔系死咸，令友人食不停口。
以上介绍嘅菜式全部都系来自四人套餐，只系$468就有九道菜式，真系平靓正，所有食材好有质素，服务态度一流！
张贴
