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2015-06-03
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上次已经话唔会再光顾呢间酒店食自助餐，因为上次实在太差了！不幸地今晚被迫又来了。其实餐厅设计、气氛、都好有心思。唯独唔知点解食物质素、口味就麻麻地。今晚餐厅是有主题、是日韩食品自助餐，唔知是惊是喜！上次并没有提供即开生𧐢、食4只生𧐢就排了10分钟队、是酒店控制成本的好方法，亦是确保食物卫生的做法。幸好生𧐢是苏格兰入口、即开即食、新鲜好味、咸水味够！都算是一个好开始。刺身提供了三文鱼、带子、吞拿鱼等。三文鱼够油又新鲜！带子好鲜味又爽口。记得上年食了一件三文鱼就放弃了，总算是买了新鲜的食材。冻蟹脚虽然细条、都几鲜味。冻虾好鲜甜，入口有小小弹牙，应该是用了新鲜虾烹调，冇添加。日、韩节其实以日韩地道小食为主。如近期大热的韩式炸鸡、炒年糕等！其他日本食品亦主要系小食、如关东煮、炸天妇罗、日式蒸蛋、日式煎饺子、烧茄子等。味道及质素好过食放题！韩式炸鸡外面好脆、可惜鸡肉未熟、变成了一鸡两食！日式煎饺子就煎到底部焦黑了、影响了味道及卖相！以自助餐质素、中式汤还可以。意式比萨质素及味道算是比较突出！饼底厚薄刚刚好、馅料没有过份多、入口带有小小芝士香味。咖哩鱼蛋是本地熟食的代表。甜点冇特色、有即做窝芙、水
上次已经话唔会再光顾呢间酒店食自助餐，因为上次实在太差了！不幸地今晚被迫又来了。其实餐厅设计、气氛、都好有心思。唯独唔知点解食物质素、口味就麻麻地。今晚餐厅是有主题、是日韩食品自助餐，唔知是惊是喜！
上次并没有提供即开生𧐢、食4只生𧐢就排了10分钟队、是酒店控制成本的好方法，亦是确保食物卫生的做法。幸好生𧐢是苏格兰入口、即开即食、新鲜好味、咸水味够！都算是一个好开始。
刺身提供了三文鱼、带子、吞拿鱼等。三文鱼够油又新鲜！带子好鲜味又爽口。记得上年食了一件三文鱼就放弃了，总算是买了新鲜的食材。
冻蟹脚虽然细条、都几鲜味。冻虾好鲜甜，入口有小小弹牙，应该是用了新鲜虾烹调，冇添加。
日、韩节其实以日韩地道小食为主。如近期大热的韩式炸鸡、炒年糕等！其他日本食品亦主要系小食、如关东煮、炸天妇罗、日式蒸蛋、日式煎饺子、烧茄子等。味道及质素好过食放题！
韩式炸鸡外面好脆、可惜鸡肉未熟、变成了一鸡两食！日式煎饺子就煎到底部焦黑了、影响了味道及卖相！
以自助餐质素、中式汤还可以。
意式比萨质素及味道算是比较突出！饼底厚薄刚刚好、馅料没有过份多、入口带有小小芝士香味。
咖哩鱼蛋是本地熟食的代表。
甜点冇特色、有即做窝芙、水果、小蛋糕、雪糕等！
大部份唔使煮的食物都新鲜、比之前进步了很多。好在比团购价。。。
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