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2015-03-18
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今天放工之后，友人说不如去油塘吧！大本型开了很多店，餐厅选择都比以前多了！二话不说，出发了！上了两层电梯，看见赤丸制面所，感觉布置很像味千拉面，上前看一下Menu...食物完全不同，主要是吃拉面乌冬，大约四十多元至六十多元一碗。朋友看到那个丰瀛御膳的餐牌，主食+小食+饮品=$56，比单点多数元便可有小食及饮品，十分划算，于是我们都叫了叫了套餐。7点来到，客人不算多，大概有4-5桌客人，因此坐得十分舒服!我点的是：滑蛋野菌带子汤乌冬 + 章鱼烧(3粒) + 汽水。食物上菜速度很快，点了5分钟便到了。朋友说与其说是滑蛋，不如说是蛋花? 虽然如此，味道出奇地合我口味! 我不沉醉于香港人大爱的极浓厚极咸的拉面汤底，反而喜欢清清淡淡的。野菌是水煮的，入口爽身，带子不腥，一粒大于$5硬币。乌冬不是超市中的便宜即食乌冬，有诚意，令我十分高兴!吃出来应该是干乌冬的味道!如果讨论乌冬的口感， 干乌冬> 雪藏乌冬 > 即食乌冬!乌冬入口弹牙，但又唔会太韧。有乌冬的香味，没有奇怪的酸味!因此很可口!友人点的是：滑蛋鱼柳汤乌冬 + 章鱼烧(3粒) + 汽水。鱼柳是鲜炸的，热腾腾的，香口但鱼肉不
上了两层电梯，看见赤丸制面所，感觉布置很像味千拉面，上前看一下Menu...食物完全不同，主要是吃拉面乌冬，大约四十多元至六十多元一碗。
朋友看到那个丰瀛御膳的餐牌，主食+小食+饮品=$56，比单点多数元便可有小食及饮品，十分划算，于是我们都叫了叫了套餐。7点来到，客人不算多，大概有4-5桌客人，因此坐得十分舒服!
我点的是：滑蛋野菌带子汤乌冬 + 章鱼烧(3粒) + 汽水。
食物上菜速度很快，点了5分钟便到了。
朋友说与其说是滑蛋，不如说是蛋花? 虽然如此，味道出奇地合我口味! 我不沉醉于香港人大爱的极浓厚极咸的拉面汤底，反而喜欢清清淡淡的。野菌是水煮的，入口爽身，带子不腥，一粒大于$5硬币。
乌冬不是超市中的便宜即食乌冬，有诚意，令我十分高兴!吃出来应该是干乌冬的味道!如果讨论乌冬的口感， 干乌冬> 雪藏乌冬 > 即食乌冬!
乌冬入口弹牙，但又唔会太韧。有乌冬的香味，没有奇怪的酸味!因此很可口!
友人点的是：滑蛋鱼柳汤乌冬 + 章鱼烧(3粒) + 汽水。鱼柳是鲜炸的，热腾腾的，香口但鱼肉不称得上幼滑。汤底及乌冬和我点的是一样，因此不作重覆介绍了!
章鱼烧(3粒)味道不错，有足够的沙拉酱、烧汁，小小颗，但是即制的，加分!服务方面，店员认真，会主动介绍好吃的食物。只是有时没有记性，点了的饮品，刚说完，便忘记了!
值得一提是店员对于清洁十分在意，客人离开了，便很有系统地清理桌面。而且一闻到有油脂味道，马上重新清洁一次，因此认真程度，令人欣赏!
题外话/补充资料：
1/ 店员对于清洁十分在意，认真程度，令人欣赏!
2/ 桌面有一樽水，供客人饮用。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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