大歡喜餅家

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休息中

大欢喜(兄弟)饼家---芝麻饼+核桃酥+蝴蝶酥日期：2009-08-15在"大欢喜(兄弟)饼家"(青衣)买了"芝麻饼"($10~6块)、"核桃酥"($2)和"蝴蝶酥"($2)。在家用焗炉翻热。1.芝麻饼---它主要由面粉、发粉、臭粉、五香粉、南乳、糖、油、水和白芝麻制成。饼身硬脆，南乳味浓郁，芝麻香十足，咸味适中。2.核桃酥---口感相当松化，入口即融。核桃味浓，充满猪油香，略甜了点。3.蝴蝶酥---外层香脆，内里松软。牛油味极之香浓，带点蜜糖甜味。