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2023-05-31
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今次同妈咪黎试新menu《岚山·春之宴》（至少两位起）。食物款式同份量真系好多，食到好满足🥰先有渍物三点同季节沙律做前菜，开一开胃。✨北海道生蚝配水云生蚝超级肥美饱满，口感厚实，味道甘甜。配合水云（海藻类），整体好清新。✨季节刺身五点有象拔蚌/间八鱼/深海池鱼/中拖罗/八爪鱼。第一次食间八鱼，口感轻微烟靭带有少少脆感，好鲜味；中拖罗当然非常肥美甘香🥰✨寿司盛合三点左口鱼边配天妇罗海苔/牡丹虾海胆配虾膏味噌/柚子三文鱼渍。尤其喜欢第一款，充满油香同带有炭烧味嘅左口鱼配上脆口海苔，真心赞🫶🏻牡丹虾配海胆呢个组合鲜味亦系无得输🙌🏻✨鹅肝蟹肉茶碗蒸蒸蛋滑到一个点☺️加上大大粒嘅蟹肉同鹅肝，仲有冬菇嘅香味，高质🙌🏻✨野菜珍宝虎虾天妇罗大大只虎虾天妇罗，外层炸至金黄脆身，内里肉质保持鲜甜弹牙。仲有南瓜同茄子天妇罗。✨宫崎A5和牛丼大爱呢几块宫崎A5和牛，好·好·味🥹油花丰富，牛味非常浓郁，仲有点芝麻香。将温泉蛋同米饭拌匀，配上日式烧汁，yummyyyyyy☺️最后再以鲍鱼清汤同水蜜桃雪芭作结💛捧住个肚超满足🙌🏻
今次同妈咪黎试新menu《岚山·春之宴》（至少两位起）。食物款式同份量真系好多，食到好满足🥰
先有渍物三点同季节沙律做前菜，开一开胃。
✨北海道生蚝配水云
生蚝超级肥美饱满，口感厚实，味道甘甜。配合水云（海藻类），整体好清新。
✨季节刺身五点
有象拔蚌/间八鱼/深海池鱼/中拖罗/八爪鱼。第一次食间八鱼，口感轻微烟靭带有少少脆感，好鲜味；中拖罗当然非常肥美甘香🥰
✨寿司盛合三点
左口鱼边配天妇罗海苔/牡丹虾海胆配虾膏味噌/柚子三文鱼渍。
尤其喜欢第一款，充满油香同带有炭烧味嘅左口鱼配上脆口海苔，真心赞🫶🏻牡丹虾配海胆呢个组合鲜味亦系无得输🙌🏻
✨鹅肝蟹肉茶碗蒸
蒸蛋滑到一个点☺️加上大大粒嘅蟹肉同鹅肝，仲有冬菇嘅香味，高质🙌🏻
✨野菜珍宝虎虾天妇罗
大大只虎虾天妇罗，外层炸至金黄脆身，内里肉质保持鲜甜弹牙。仲有南瓜同茄子天妇罗。
✨宫崎A5和牛丼
大爱呢几块宫崎A5和牛，好·好·味🥹油花丰富，牛味非常浓郁，仲有点芝麻香。将温泉蛋同米饭拌匀，配上日式烧汁，yummyyyyyy☺️
最后再以鲍鱼清汤同水蜜桃雪芭作结💛捧住个肚超满足🙌🏻
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