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2024-01-03
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今日喺荃湾广场揾嘢食，见到一间叫「呷哺呷哺」嘅火锅店，突然记得很久前在北京食过，当时觉得平靓正，所以决定入去试吓。餐厅在内地是龙头火锅店，主打台式一人一锅和多款嘅火锅套餐，仅有一款啱你食。餐厅提供自助形式嘅调味料，还有出前一丁、王子面和乌冬等等，可以无限添加。客人可以先选择汤底，再选择火锅套餐和茶饮，今次我和朋友点咗「严选海鲜套餐」和「珍选牛肉套餐」。当店员奉上火锅汤底时，原来系一大一小嘅鸳鸯锅，大锅系自选嘅汤底，小嘅系养生菌菇锅底，以不同嘅菌菇熬制而成，而且有着黑松露嘅味道，十分浓郁。暖心猪肚鸡锅（+$18）胡椒味浓郁，还有份量不少猪肚，还加入了大量薏仁，味道媲美出面酒楼叫嘅胡椒猪肚汤。金汤酸菜锅加入了大量芥菜和酸菜，酸辣味适中。严选海鲜盘包括有鲷鱼、白虾、帆立贝、鲜鱿、花甲，份量不少，而且还用刨冰承载，确保新鲜，真系抵赞。美国特选级牛肩小排每碟份量有140 gram，十分均真。脂肪分布适中，食落绝对没有渣，而且牛肉味浓郁。还有自家制面条，非常爽口乐活蔬菜盘呢个蔬菜盘真系唔简单，除了有几款蔬菜之外，还有金菇，冬菇，红萝卜，粟米，牛丸，蛋饺子和花甲等等，真系够晒杂锦。自助甜品自助吧放满
餐厅提供自助形式嘅调味料，还有出前一丁、王子面和乌冬等等，可以无限添加。
客人可以先选择汤底，再选择火锅套餐和茶饮，今次我和朋友点咗「严选海鲜套餐」和「珍选牛肉套餐」。
当店员奉上火锅汤底时，原来系一大一小嘅鸳鸯锅，大锅系自选嘅汤底，小嘅系养生菌菇锅底，以不同嘅菌菇熬制而成，而且有着黑松露嘅味道，十分浓郁。
暖心猪肚鸡锅（+$18）
胡椒味浓郁，还有份量不少猪肚，还加入了大量薏仁，味道媲美出面酒楼叫嘅胡椒猪肚汤。
金汤酸菜锅
加入了大量芥菜和酸菜，酸辣味适中。
严选海鲜盘
包括有鲷鱼、白虾、帆立贝、鲜鱿、花甲，份量不少，而且还用刨冰承载，确保新鲜，真系抵赞。
美国特选级牛肩小排
每碟份量有140 gram，十分均真。脂肪分布适中，食落绝对没有渣，而且牛肉味浓郁。
还有自家制面条，非常爽口
乐活蔬菜盘
呢个蔬菜盘真系唔简单，除了有几款蔬菜之外，还有金菇，冬菇，红萝卜，粟米，牛丸，蛋饺子和花甲等等，真系够晒杂锦。
自助甜品
自助吧放满了多种台式甜品，如凉粉冻、西瓜冻、小黄瓜冻、红豆、芋泥等等，最后记得加上黑糖汁和柠檬汁一齐品尝，超好味。
茉莉绿茶，大红袍茶
跟餐奉上茶饮，味道绝对有惊喜，茶味香浓，清凉解渴。
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