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2015-12-29
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冬天之宝莫过于火锅，寒风之夜正好来一个一人一锅。这里的汤底选择众多，我就选择了这个蕃茄汤。蕃茄汤底味道唔会浓，甜甜地但唔会遮盖食物本身味道。火锅配料就有好多，个牛肩肉卷脂肪不多，肉质够滑。呢个就系主菜之一的牛肉眼来自美国，雪花好多，肉质都颇嫩，和蕃茄汤都几夹。讲到夹就一定系呢个龙虾同蕃茄汤底超夹，来自南非的龙虾size有手掌咁大，肉质几弹牙而且虾膏够多。个蕃茄汤底煮完龙虾后，精华落晒去个汤度，令蕃茄汤更浓。其他配料就系任食，有蔬菜，豆腐，金菇等都系无乜特别。而肉丸选择都唔少，有芝士馅又有芥末馅。最后试埋呢个刺身，日本带子肉身够厚，海胆算新鲜，但三文鱼子就略嫌带腥味，未必每人都顶得顺。总括呢间餐厅，半自助式的火锅形式几特别，配料都新鲜，最紧要一人一锅大家都唔使争~
蕃茄汤底味道唔会浓，甜甜地但唔会遮盖食物本身味道。火锅配料就有好多，个牛肩肉卷脂肪不多，肉质够滑。
呢个就系主菜之一的牛肉眼来自美国，雪花好多，肉质都颇嫩，和蕃茄汤都几夹。
讲到夹就一定系呢个龙虾同蕃茄汤底超夹，来自南非的龙虾size有手掌咁大，肉质几弹牙而且虾膏够多。个蕃茄汤底煮完龙虾后，精华落晒去个汤度，令蕃茄汤更浓。
其他配料就系任食，有蔬菜，豆腐，金菇等都系无乜特别。而肉丸选择都唔少，有芝士馅又有芥末馅。
最后试埋呢个刺身，日本带子肉身够厚，海胆算新鲜，但三文鱼子就略嫌带腥味，未必每人都顶得顺。
总括呢间餐厅，半自助式的火锅形式几特别，配料都新鲜，最紧要一人一锅大家都唔使争~
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