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2023-08-11
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生活需要加点仪式感，男朋友见我最近番工辛苦，特登拣左间Teppanyaki 带我去enjoy 下臣Osmakase 🌸 粟米冻汤+ 蕃茄仔以清新去帮助开胃，做好准备接住落黎嘅美食！🌸龙虾汁蒸蛋 浓郁嘅龙虾汁+淡淡紫色嘅紫苏花散发清新嘅香气，带出个清甜味！ 时令海产（3款） 🌸滨烧石垣贝 师傅用左8/9 月最当造嘅石垣贝肉质鲜甜，口感有d 似象拔蚌！比较实在同爽口！ 师傅提醒我地可以饮埋果啖汤仔，果然好清甜！赞赞赞！ 🌸 马友一夜干 师傅早一晚吊起风干, 令到佢干身d, 可以做到外脆内软！再加埋鲣鱼白粥，不得了地好食！🌸 白虾带子 配淡雪盐上层脆身白虾咸鲜加下层大大粒鲜甜带子!师傅对脆同软嘅对比运用得好好👍🏻淡雪盐仲有助成件事再提升一个层次！ 🌸南非鲍鱼先蒸后煎可以留番鲍鱼嘅口感同时唔会太干同韧 鲍鱼肝打成酱，加清酒去左d 苦涩味！甘甜甘甜！🌸 金鲷立鳞烧 配 酸菜鱼汁保留左鱼鳞片，用半煎炸嘅方式，鱼皮香脆可口! 配酸菜鱼汁创新同特别嘅配搭！创意分Up Up 🌸 沙巴虎虾配虫草花忌廉汁个虎虾有成个前臂咁大只！超巨型！虫草花加虾膏，个汁超好味！🌸 鹅肝配苹果醋 一黎见到厚厚嘅鹅肝已经心心眼
臣Osmakase
🌸 粟米冻汤+ 蕃茄仔
以清新去帮助开胃，做好准备接住落黎嘅美食！
🌸龙虾汁蒸蛋
浓郁嘅龙虾汁+淡淡紫色嘅紫苏花散发清新嘅香气，带出个清甜味！
时令海产（3款）
🌸滨烧石垣贝
师傅用左8/9 月最当造嘅石垣贝
肉质鲜甜，口感有d 似象拔蚌！比较实在同爽口！
师傅提醒我地可以饮埋果啖汤仔，果然好清甜！赞赞赞！
🌸 马友一夜干
师傅早一晚吊起风干, 令到佢干身d, 可以做到外脆内软！再加埋鲣鱼白粥，不得了地好食！
🌸 白虾带子 配淡雪盐
上层脆身白虾咸鲜加下层大大粒鲜甜带子!
师傅对脆同软嘅对比运用得好好👍🏻
淡雪盐仲有助成件事再提升一个层次！
🌸南非鲍鱼
先蒸后煎可以留番鲍鱼嘅口感同时唔会太干同韧
鲍鱼肝打成酱，加清酒去左d 苦涩味！
甘甜甘甜！
🌸 金鲷立鳞烧 配 酸菜鱼汁
保留左鱼鳞片，用半煎炸嘅方式，鱼皮香脆可口! 配酸菜鱼汁创新同特别嘅配搭！创意分Up Up
🌸 沙巴虎虾配虫草花忌廉汁
个虎虾有成个前臂咁大只！超巨型！
虫草花加虾膏，个汁超好味！
🌸 鹅肝配苹果醋
一黎见到厚厚嘅鹅肝已经心心眼😍！
个苹果醋中和鹅肝个油腻感💪🏻
加埋冰冻菠萝配柚子汁 ，超给力！
🌸 美国封门柳+ 昆布干
肉质鲜嫩, juicy juicy!
🌸 九州高菜炒饭 + 杂菜
我想讲连炒饭都唔马虎！师傅落左满满嘅Mayonnaise，真系食到停唔到口！
🌸甜品：柚子雪糕+ 焦糖多士
最后甜品都超有心思，食落有惊喜！
成个餐都十级满意👍🏻大满足!
下次一定要带埋屋企人黎试💕💕
张贴
