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2018-09-18
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去完北海道之后对北海道嘅鱼生丼饭念念不忘～原来系屯门红桥都有一间隐世鱼生丼饭～久仰大名～星期日决定和男友一试系咪真系啲人讲到咁amazing先虹桥出名多美食～仲要系性价比高～好多年无去过虹桥～呢个小区同以前分别不大～唯一唔同应该系多咗好多美食小店～拎住个googlemap去揾渔匠屋～于其睇googlemap不如直接望门面会更加易揾到根本就系好日本嘅门面～不过都系好细间～得几张枱同埋bar枱～最多坐到十多人～所以一定要早一点来如果唔系就要等位啦～一入到去间店，因为时间尚早所以唔多人～menu都系好简单～主要卖丼饭嘛！咁我梗系要个丼饭啦！选择虽然唔多但系款款都好吸引～我最后拣咗北海三重丼～男友拣咗一之重丼～首先上咗一个昆布汤～好特别～系有块芝士嘅～好搞笑！未试过食丼饭会有芝士～店员好窝心咁提醒我哋先食咗块芝士然后先饮汤～咁样个汤会更加鲜味～咁得意嘅food pairing?就试一下啦～又真系令到个昆布汤更加鲜味㖞！好惊喜！之后我个丼饭出现啦～上面有三种海鲜～分别系三文鱼子～烧北海道带子同埋松叶蟹肉～我一见到个丼饭真系哗一声咁叫出嚟！粒带子好肥美呀～烧完都仲咁大粒！店员仲讲笑话我女仔会唔会食
虹桥出名多美食～仲要系性价比高～好多年无去过虹桥～呢个小区同以前分别不大～唯一唔同应该系多咗好多美食小店～
拎住个googlemap去揾渔匠屋～于其睇googlemap不如直接望门面会更加易揾到
根本就系好日本嘅门面～不过都系好细间～得几张枱同埋bar枱～最多坐到十多人～所以一定要早一点来如果唔系就要等位啦～
一入到去间店，因为时间尚早所以唔多人～menu都系好简单～主要卖丼饭嘛！咁我梗系要个丼饭啦！选择虽然唔多但系款款都好吸引～我最后拣咗北海三重丼～男友拣咗一之重丼～
首先上咗一个昆布汤～好特别～系有块芝士嘅～
海带汤同芝士
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好搞笑！未试过食丼饭会有芝士～店员好窝心咁提醒我哋先食咗块芝士然后先饮汤～咁样个汤会更加鲜味～咁得意嘅food pairing?就试一下啦～又真系令到个昆布汤更加鲜味㖞！好惊喜！
之后我个丼饭出现啦～上面有三种海鲜～分别系三文鱼子～烧北海道带子同埋松叶蟹肉～
北海三味丼
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我一见到个丼饭真系哗一声咁叫出嚟！粒带子好肥美呀～烧完都仲咁大粒！店员仲讲笑话我女仔会唔会食唔晒～我好肯定咁话：唔会！！！！
个带子一见到已经好想即刻食佢落肚～仲要好足料～佢系烧到半生熟～带子真系好滑～同埋唔驶落任何调味料已经好鲜味～三文鱼子渍份量多非常多～唔太咸，拎嚟捞饭一流～仲有好少会点到嘅松叶蟹脚～呢3样食材又新鲜又好食～唔好睇佢好似好细咁，其实份量非常之足够！我每一啖都食得好满足～呢个丼饭真系可以同函馆鱼市场嘅鱼生丼饭媲美！
男友点嘅一之重丼～食材有海胆～平政鱼～三文鱼子～蒽吞拿鱼腩，toro吞拿鱼腩同埋牡丹虾～
一之重丼
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一来到净系个卖相已经好吸引～最特别系有平政鱼～呢种鱼平时好少食到！佢连埋鱼皮去切鱼生，食落个口感都几特别～另外吞拿鱼腩色泽鲜美仲要有纹路～超级好食～咬落仲有啲油脂～平时系香港真系好少食到呢个质素嘅吞拿鱼腩～另外只牡丹虾啲肉系爽嘅！连唔系好钟意食虾嘅男友都话好好食～另外～呢间嘅丼饭酱油系比较偏甜一点～令到啲鱼生更加鲜味～
今餐好满足呀～成功系香港揾到比得上北海道嘅鱼生饭！呢间小店果然名不虚传！
张贴
