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2023-05-18
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九龙城系我由细到大都经常到访的地区，对九龙城我系有一点情意结除咗泰菜之外，九龙城其实仲有好多小店都做得好出色今次到访的系位于衙前塱道的「豪门小菜火锅」，我系被佢哋的芝士龙虾伊面吸引过来小馆仲设有自带海鲜加工==========🔹芝士龙虾伊面 $480满到泻的芝士，原只新鲜龙虾配合挂汁的巨量伊面，卖相非常吸引龙虾雪白肉厚，入口系超级爽口弹牙又鲜味多汁，系味蕾的一种高级享受伊面煮得刚好挂汁能力一流，芝士味浓郁富咸香推介指数：9/10==========🔹豉汁蒸大鳝 (半条) $298洒上大量芫茜及红椒丝，味道层次提升之余又增加色彩半条份量绝不欺场，鱼肉件件多肉大鳝鲜美，肉质紧致软嫩，鱼皮弹牙甘香，油香四溢豉汁调较有度，豆豉份量及咸度适中推介指数：9.5/10==========🔹黑松露带子炒蛋 $138将带子切粒，配合黑松露炒蛋，油份不高蛋炒得嫩滑带不错的蛋香，保留轻量蛋汁；带子软滑带鲜；黑松露味道明显却不暄宾夺主推介指数：8/10==========🔹豉油皇香煎大虾 $128加入蒜蓉、芫荽及辣椒等将大虾煎香，没多余的油份虾壳煎至香脆富豉油香，调味恰到好处不过咸；虾肉大只爽鲜推介指数：9/
除咗泰菜之外，九龙城其实仲有好多小店都做得好出色
今次到访的系位于衙前塱道的「豪门小菜火锅」，我系被佢哋的芝士龙虾伊面吸引过来
小馆仲设有自带海鲜加工
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🔹芝士龙虾伊面 $480
满到泻的芝士，原只新鲜龙虾配合挂汁的巨量伊面，卖相非常吸引
龙虾雪白肉厚，入口系超级爽口弹牙又鲜味多汁，系味蕾的一种高级享受
伊面煮得刚好挂汁能力一流，芝士味浓郁富咸香
推介指数：9/10
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🔹豉汁蒸大鳝 (半条) $298
洒上大量芫茜及红椒丝，味道层次提升之余又增加色彩
半条份量绝不欺场，鱼肉件件多肉
大鳝鲜美，肉质紧致软嫩，鱼皮弹牙甘香，油香四溢
豉汁调较有度，豆豉份量及咸度适中
推介指数：9.5/10
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🔹黑松露带子炒蛋 $138
将带子切粒，配合黑松露炒蛋，油份不高
蛋炒得嫩滑带不错的蛋香，保留轻量蛋汁；带子软滑带鲜；黑松露味道明显却不暄宾夺主
推介指数：8/10
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🔹豉油皇香煎大虾 $128
加入蒜蓉、芫荽及辣椒等将大虾煎香，没多余的油份
虾壳煎至香脆富豉油香，调味恰到好处不过咸；虾肉大只爽鲜
推介指数：9/10
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🔹腐乳炒通菜 $78
加入适量姜丝及红椒
通菜鲜嫩，腐乳微咸带辣，调味有道
推介指数：8.5/10
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免加一服务费
整体用餐体验非常满意，食材新鲜选料上乘，厨师功架十足将每道菜都做得出色而色香味俱全；加上小馆定价合理，绝对值得再光顾！
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