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2023-11-07
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跟男友久违的来到太古这边四处逛，当然不忘找美食喂饲我俩的胃～ 男友想吃和牛，无问题！手上当然有一堆美食推介，就这样我们就来到这间早几个月在铜锣搬过来的和牛专门店味噌蒜香扬厚豆腐 $88这款是男友指名的必点小吃item，店家将涂满味噌蒜蓉酱的油扬厚豆腐烤至金黄微焦再洒上葱花后上菜，入口外脆内软依然保持水份，味噌蒜蓉酱份量得宜入口充满蒜香不过咸，好吃！烧鳕鱼片拌三文鱼籽明太子酱 $78再来是经常在居酒屋会看到的烧鳕鱼片，同样是会将鳕鱼片烤到金黄香脆在剪成细条状方便一口食用；单吃好像没有什么特别之处，但其实最画龙点睛的是那个带咸鲜香口的三文鱼籽明太子酱！实在停不了的一口接一口！薄烧白饭鱼干 $78坊间绝少可以吃到的白饭鱼干，这里可以吃到！鱼干片数不算少，使用的白饭鱼份量更是不少，烤得甘香可口而且香气十足～ 单吃已经够好口惹味，想再丰富点可以蘸旁边的蛋黄酱，滋味加倍，非常推荐！冲绳阿古猪肉饺子 $68男友是一个几乎每次到拉面店都会点饺子的朋友，看到餐牌上有这个用上冲绳最著名的阿古猪制作的饺子二话不说要来吃～ 饺子size适中煎至香口，咬开先尝到猪肉的肉汁再来是甜香的嫩肉，调味得宜再配上饺子酱汁
味噌蒜香扬厚豆腐 $88这款是男友指名的必点小吃item，店家将涂满味噌蒜蓉酱的油扬厚豆腐烤至金黄微焦再洒上葱花后上菜，入口外脆内软依然保持水份，味噌蒜蓉酱份量得宜入口充满蒜香不过咸，好吃！
烧鳕鱼片拌三文鱼籽明太子酱 $78再来是经常在居酒屋会看到的烧鳕鱼片，同样是会将鳕鱼片烤到金黄香脆在剪成细条状方便一口食用；单吃好像没有什么特别之处，但其实最画龙点睛的是那个带咸鲜香口的三文鱼籽明太子酱！实在停不了的一口接一口！
薄烧白饭鱼干 $78坊间绝少可以吃到的白饭鱼干，这里可以吃到！鱼干片数不算少，使用的白饭鱼份量更是不少，烤得甘香可口而且香气十足～ 单吃已经够好口惹味，想再丰富点可以蘸旁边的蛋黄酱，滋味加倍，非常推荐！
冲绳阿古猪肉饺子 $68
男友是一个几乎每次到拉面店都会点饺子的朋友，看到餐牌上有这个用上冲绳最著名的阿古猪制作的饺子二话不说要来吃～ 饺子size适中煎至香口，咬开先尝到猪肉的肉汁再来是甜香的嫩肉，调味得宜再配上饺子酱汁绝对生色不少，比起不少拉面店吃到的还要有水准！
土瓶海鲜汤 $88
男友吃饺子我就点一壶土瓶海鲜汤～ 以茶壶盛载汤头再奉上两个加热过的小杯跟青柠，店员会建议先喝原味再唧少许青柠汁提鲜！打开茶壶内里有冬菇、虾、大蚬、小柱及鱿鱼等海鲜煮成的高汤，汤头清彻用料丰富，入口香甜鲜味；加点青柠汁味道变得更清新，就看你喜欢哪款！当然汤料同样是不能错过，海鲜款款都是吃得到的新鲜，再加上吸收了汤头的味道
日本产和牛牛肩扒定食配白饭（100g） $178
吃罢前菜，就一人一份和牛午餐！货真价实、的100g日本产和牛牛肩扒以铁板方式送上，店家细心地将和牛切件方便食用，牛肉烤得完美，油光满满肉质仍维持粉嫩，入口即溶的口感，味道浓郁油脂丰腴，嗜牛的朋友绝对会感受到幸福感！主菜以外还有薯角、西兰花跟洋葱，还有味噌汤、沙律跟白饭，不怕吃得太腻可以中和一下
吉列和牛三文治定食 $188
另一款午餐就选了自己很喜欢吃的吉列和牛三文治！面包烘得微焦微脆，中间夹著厚厚的吉列和牛，咬开有多种层次，脂香味美肉质柔软，不得不赞吉列和牛的炸衣够薄够酥脆，更突显了和牛的腍滑跟油香，面包吸收了牛脂变得更好吃！这个同样味噌汤跟沙律，中间夹杂吃这两款味道就得以取得平衡
薄烧和牛寿司 $98（寿喜汁 +$10）
继续和牛停不了！一人一份薄烧和牛寿司，店家准备好后就会在店只面前即场烧制至五成熟，看著整个过程有够治愈的！和牛油花分布平均细致，烧过以后更逼出油脂来！店家非常推荐把寿司连同蒜末一起吃就最好吃，当然也可以加十块钱换来寿喜烧酱汁来蘸，各具特色就看个人喜好了！碰巧我俩各自喜欢两种吃法，前者蒜香令和牛味道更添色彩；后者的蛋香跟酱油的甜香令层次更丰富啊！
日式烧年糕（黄豆粉、红豆、甘栗、黑蜜） $88
吃过主菜还是未够喉，来一份玩味十足的日式烧年糕作为收结！师傅会先把年糕切件蒸熟后，配上细小的火炉及配料予客人自助烤年糕啊～ 火力也算猛年糕烧太久会熏黑掉的！要小心的有技巧的将年糕条烤得带微微金黄色，再按个人喜好搭配甜甜的食材如黄豆粉、红豆、甘栗跟黑蜜进食，外脆内软糯的年糕重米香，各款食材的甜度由淡到浓稠，黄豆粉清新，甘栗清甜好吃！自己最爱吃红豆而男友就是黑蜜的粉丝～ 好吃好玩又打卡啊！
蓝益力多梳打 $38
柑橘柚柚梳打（柑橘、西柚、柚子） $48
吃这么多当然要来清新口腔再继续吃，喜欢喝酒的不妨来点日本啤酒，有买一送一优惠啊！不喝酒的话可以跟我们来一杯精致特饮，蓝益力多梳打色彩梦幻，入口是乳酸的酸甜味道～ 另一般是卖相够IGable，以柑橘、西柚跟柚子三种水果制成的卡通牛仔造型的果汁冰，再倒入梳打水混和，天然果味酸甜酸甜的，中间带点甘甘的，味道清爽啊！
店家邻近太古地铁站，步行不过5分钟就到埗的地方；装潢是以木系为主的简约日系风格，餐厅环境明亮宽敞，座位宽阔坐得舒适，也设有包厢适合大班朋友聚会，私隐度高！这店之前一直在铜锣湾楼上商店经营，主打精致的和牛料理，直到数月前才搬到太古附近营业～ 以往较多以居酒屋模式来经营，佐酒小食是皇牌项目每个到访客人也会来吃！新店除售卖原有的和牛制美食外，也因为有不少上班族跟一家大小来光顾而推出午市定食吸引客人，食物质素不会比单点的差啊！同样出色性价比高，用心制作，听说这店平日中午也是坐满虚席就知道店家的食物水准相当高啊！喜欢吃和牛的实在要收藏起来
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