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2015-04-25
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复活节留港消费, 同屋企人入长洲食海鲜,假期人山人海, 好彩老公BB一早喺洲际订好位, 如果唔系实无位。老公同个朋友订咗啲蟹, 系即日喺海度捞架,好新鲜, 乜嘢蟹都有, 有部份清蒸, 有部份做咗个大大煲既蒸蟹饭, 个饭吸收晒啲蟹既鲜味, 好好味呀找哋喺胜记买咗其他海鲜拎黎加工, 啲海鲜新鲜就唔使讲, 洲际既大厨亦整得好好味。 个清蒸龙趸蒸得啱啱好, 好嫩滑椒盐龙趸球个表面炸得好松脆,入面啲肉仲系好嫩滑, 唔会炸到干晒椒盐龙趸肝亦炸到啱啱好, 又系外脆内软,个个都抢住食, 眨吓眼就食晒清蒸鲍鱼火喉啱啱好, 果皮味唔会太抢老公推介话呢度整既油盐水濑尿虾好味过椒盐, 我哋又试吓, 果然啲濑尿虾无椒盐炸到咁干,咁样整又几好味㖞唯一失望既系我特登买咗啲好大只既虾用黎做豉油皇虾碌,出到黎啲虾斩开咗, 我姐夫话啲虾太大只要斩开整先至入味, 如果唔想斩开应该用蒜蓉开边蒸会好啲,我呢个无饭主妇又学到嘢除咗自来海鲜加工之外, 我哋都叫咗几个清菜, 仲有呢度既招牌菜墨鱼饼, 我哋黎亲都一定食, 好弹牙。 服务员介绍我哋食个话梅猪手,整得好淋,不过我觉得甜得滞我哋11个人买咗二千几蚊海鲜, 加工费连酒水同小
蟹饭
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清蒸杂蟹
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清蒸龙趸
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椒盐龙趸球
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椒盐龙趸肝
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清蒸鲍鱼
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油盐水濑尿虾
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豉油皇虾碌
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墨鱼饼、诂梅猪手
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