橫浜街場 (已結業)

在杂志上看过这间木桶喷泉火锅，一直都很想试，今日终于约到朋友来到旺角的「横浜街场」，第一次尝试用木桶打边炉，感觉新奇又刺激。餐厅是放题形式，每位＄388，包饮品任饮，有红酒、白酒、啤酒和汽水，汤底有7个选择，我们选了花胶螺头鸡锅。哗！一个很大的木桶上枱，木桶内有很多小孔，当汤滚起时，小孔内会喷出清汤，把油通通隔走，如果想饮汤，只要把汤勺放在小孔旁就得，很有趣……汤内的材料也是十足的，有好几旧大大块的花胶，有螺头，有很多鸡肉，还有很多红枣。惊起陆续有来，跟住是一个海鲜拼盘，是按人头上的，每人有半只龙虾、一只大虾、大元贝、大蚬和蚝，海鲜超新鲜，又大只，放入奶白色的猪骨汤底内滚一阵就食得。正……跟住上了8样食物，有韮菜饺、西洋菜饺、芫茜饺、云吞、猪肉酿节瓜、芝士牛丸、豚肉黑松露丸和墨鱼丸，全部都是自家手工制作的，食落去，同街市买的饺和丸完全不同，超新鲜，超好味……还有一大碟手切安格斯肥牛片，肥牛油脂分布平均，肉质鲜嫩，食牛肉都已食饱了。香脆的食物有炸鱼皮、响铃和墨鱼胶酿油炸鬼，不用放汤，就咁食都很好味。如果唔够，蔬菜、面、乌冬，还有豚肉都可以免费追加，一定能令你抱腹离开。