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2022-04-26
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本阵烧肉 主打日本产自家农场黑毛和牛YAKINIKU，之前试过佢地既Omakase已经觉得好正，点知佢地既单点品项都一样无令人失望，佢地最近研发左多款新菜式，当中亮点包括有蟹肉盛味噌甲罗烧 (HKD89)，蟹盖内放满蟹肉丝同蟹膏，每吃一口都散发著浓郁鲜甜蟹香和咸香，好滋味。黑毛和牛4品 (HKD189) 同黑毛和牛牛柳 (HKD189) 既雪花分布均匀，油脂丰富肉质非常软嫩松化，真系每一啖都系幸福。另外黑毛和牛炙烧他他 (HKD139) 都系必点单品，轻轻炙烧和牛后，按个人喜好加入萝卜蓉、日本蛋与葱花等调味料来加添味道和层次，感觉清新又开胃。这道极上炙烧帆立贝伴鱼籽 (HKD119) 既帆立贝真系超大粒，肉质饱满鲜甜，用紫菜包住烧至焦香的帆立贝后，再加入鱼籽一起吃，口感丰富又带有鲜味。 最后要推荐既系盛冈冷面 (HKD49) ，盛冈面条呈半透明，非常滑口之余又有嚼劲，配料除左有泡菜同鸡蛋外，仲加入西瓜，汤汁清新带微微泡菜的酸辣味，夏天吃真是一绝。紫菜沙律 (HKD59)牛舌 (HKD89)一本大虾 (HKD49)迷你鱼籽蟹肉饭 (HKD59)咖啡啫喱 (HKD39)
黑毛和牛4品 (HKD189) 同黑毛和牛牛柳 (HKD189) 既雪花分布均匀，油脂丰富肉质非常软嫩松化，真系每一啖都系幸福。另外黑毛和牛炙烧他他 (HKD139) 都系必点单品，轻轻炙烧和牛后，按个人喜好加入萝卜蓉、日本蛋与葱花等调味料来加添味道和层次，感觉清新又开胃。
这道极上炙烧帆立贝伴鱼籽 (HKD119) 既帆立贝真系超大粒，肉质饱满鲜甜，用紫菜包住烧至焦香的帆立贝后，再加入鱼籽一起吃，口感丰富又带有鲜味。 最后要推荐既系盛冈冷面 (HKD49) ，盛冈面条呈半透明，非常滑口之余又有嚼劲，配料除左有泡菜同鸡蛋外，仲加入西瓜，汤汁清新带微微泡菜的酸辣味，夏天吃真是一绝。
紫菜沙律 (HKD59)
牛舌 (HKD89)
一本大虾 (HKD49)
迷你鱼籽蟹肉饭 (HKD59)
咖啡啫喱 (HKD39)
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