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2015-04-17
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天氣逐漸回暖，襯著氣溫還未太熱，仍帶點涼意，把握機會去燒烤就最好不過。每次在家裡舉行燒烤大會，總會把天台弄得又亂又髒，又要清洗極多用具，非常累人；久而久之，更覺外面的燒烤場簡直是天堂。完全不用花時間和心力去買食物，又不怕吃剩的食物會浪費，更重要的是不用透爐、清洗和收拾。雖然住在西貢，附近也有燒烤場，但食物質素平平；到大尾篤人又太多，拿食物好像難民營一樣…在朋友的介紹下，早前來到大潭水塘旁的翠華燒烤場試試。這裡交通非常不便，乘坐公共交通工具的話，只有去到附近轉乘的士，最好相約一班會駕車的朋友一同前往，但路還是不容易找，很容易迷路 XD停車場就在燒烤場的旁邊，車位不算多，多人的話會泊得滿滿的，要其他車輛稍為移動才能夠出入。燒烤場面積很大，走動的地方很多，周圍非常整潔。一邊是向著大潭灣的海景位置。當日天陰，我們被安排在帳篷下的位置，真的下起雨來也可以遮擋。人到齊後，老闆拿來石油氣爐幫忙透火，更以自家改良的手提充電式電風扇輔助…（原來可以這樣用喔）食物以塑膠盒剩載，乾淨衛生。肉類已解凍並醃好，豬扒很大塊，雞翼超大隻，看起來十分新鮮呢！與豬扒相比，牛扒則略為遜色，因為不是烤得不熟不敢吃，就是烤熟
雖然住在西貢，附近也有燒烤場，但食物質素平平；到大尾篤人又太多，拿食物好像難民營一樣…在朋友的介紹下，早前來到大潭水塘旁的翠華燒烤場試試。這裡交通非常不便，乘坐公共交通工具的話，只有去到附近轉乘的士，最好相約一班會駕車的朋友一同前往，但路還是不容易找，很容易迷路 XD停車場就在燒烤場的旁邊，車位不算多，多人的話會泊得滿滿的，要其他車輛稍為移動才能夠出入。
燒烤場面積很大，走動的地方很多，周圍非常整潔。一邊是向著大潭灣的海景位置。當日天陰，我們被安排在帳篷下的位置，真的下起雨來也可以遮擋。人到齊後，老闆拿來石油氣爐幫忙透火，更以自家改良的手提充電式電風扇輔助…（原來可以這樣用喔）
雞翼、豬扒
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牛扒
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金沙骨
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腸仔、紅腸、芝士腸、牛丸、魚蛋、貢丸、墨魚丸
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秋刀魚
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蕃薯、麵包
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粟米
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茄子
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這裡會回收燒烤叉並清洗翻用，燒烤叉清洗得非常乾淨，一點舊有的污漬也找不到，可以放心。
雞翼
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飲品
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燒烤場內養了數隻唐狗，牠們都見慣人，非常乖巧友善，會趴在旁邊休息，不會搶食和打擾客人。
離開之前，到燒烤場附近走走，先欣賞一下大潭灣的優美景色。參考一下指示牌，上面有教導如何走到水霸和周邊的景點。我們沿著行人路一直走，兩旁種滿綠油油的樹木，充滿大自然氣息。才五分鐘的路程，就走到大潭水霸下，眼前的是大潭水塘。走過水霸下的小橋，再欣賞一下水塘的景色也不錯。黃昏日落之前，我們架車離開；遠眺回望，令人回味的何止怡人景色，更有新鮮豐富的美食。雖然交通不便，但百多元的價錢任食，實在超值，偶爾跟一班朋友前來放鬆一下也不錯喔。
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