大澳炭燒小食

营业中

休息中

趁著连假来到大澳水乡，除了放风渡假以外，当然是去扫街头美食呀！其中一档《大澳炭烧小食》更是街知巷闻，相信曾到访大澳观光的港人都一定印象深刻。这一间必食老字号，位置并不难找，沿著人流走著走著，总会被他们家的炭烧香所吸引！绝不会错过啦～以往我好像都是点最常见的烧鱿鱼，今次来点新口味，首次试了一对黄花鱼春。鱼春按不同等级区别了三个价钱，分别是$50、$40和$30一对。由于未吃过黄花鱼春，抱著初尝心态，点了一份$30级别的，体型、厚度及鱼春含量相对小一些。.🧡黄花鱼鱼春（$30/1对）师傅会即场把鱼春剪成一小条，再夹在炭烧炉上平均烧熟，待客人接手后，包证是热腾腾出炉的烤物。外层焦脆的鱼子咸香惹味，吃得津津有味。🧡赖尿虾干（$30/15小条）排队时刚好见到其他人买赖尿虾干，那种香浓的虾香，闻起来独具诱惑。起初抱著留肚到其他档摊的心情，买完黄花鱼鱼春后便离开了。后来回程时再次经过，还是受不了引诱，二刷排队光顾。.果然没有令我失望！太美味了！赖尿虾干虾味甚浓，嚼劲十足，咸甜间加上微辣，让人一口接一口，吃不停，15条太少了！下次到大澳一定要再点这份独特的咸鲜味。