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2014-08-18
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夏日炎炎，食咩好，紧系要去冷气强劲既鸡煲店食鸡煲兼打边炉啦！友人说这间鸡煲好食，所以一早订左位，系ISquare 睇完戏就过黎食野。等待鸡煲时叫了鬼马油炸鬼 HK$88.-油炸鬼开边酿满了虾滑/墨鱼滑，我唔识分，面头再放些蟹籽装饰，很漂亮。沾些甜酸酱，好好味。炸响铃HK$48.-另送上了甜酸酱，一问之下原来是可以就这样沾甜酸酱食或火锅配食，友人试了沾甜酸酱，说很香脆，我当然是用黎火锅索汤汁啦！叫了半只麻辣粤皇鸡煲(小辣)HK$198.-，另有加美鸡及冰鲜鸡可选，但个人觉得加美鸡太瘦了，油脂不够多，冰鲜鸡也比较普通，来到这儿当然要试特别的鸡啦！酱汁与一般鸡煲店差不多，都很香浓而且带一点甜味，鸡件很入味，而且呢只粤皇鸡肉质很滑，又不会太肥腻，调味适中，鸡件很快就被我们吃光光！加水后很快便打边边，食其他配料。酱料有一般的辣椒粒，蒜茸，葱花，芫荽等，老板说还有自家制的七味粉，但个人觉得鸡煲已够味，所以没有加。奇乐水饺皇 HK$88.-这个水饺真的很大只，很多馅料，有虾仁，猪肉碎和木耳等。虾仁很新鲜，入口非常爽口弹牙，馅料调味也恰到好处，非常好食！什菇菜蓝HK$$68有数种蔬菜，有娃娃菜，生菜，
友人说这间鸡煲好食，所以一早订左位，系ISquare 睇完戏就过黎食野。
等待鸡煲时叫了鬼马油炸鬼 HK$88.-油炸鬼开边酿满了虾滑/墨鱼滑，我唔识分，面头再放些蟹籽装饰，很漂亮。沾些甜酸酱，好好味。
炸响铃HK$48.-另送上了甜酸酱，一问之下原来是可以就这样沾甜酸酱食或火锅配食，友人试了沾甜酸酱，说很香脆，我当然是用黎火锅索汤汁啦！
叫了半只麻辣粤皇鸡煲(小辣)HK$198.-，另有加美鸡及冰鲜鸡可选，但个人觉得加美鸡太瘦了，油脂不够多，冰鲜鸡也比较普通，来到这儿当然要试特别的鸡啦！
酱汁与一般鸡煲店差不多，都很香浓而且带一点甜味，鸡件很入味，而且呢只粤皇鸡肉质很滑，又不会太肥腻，调味适中，鸡件很快就被我们吃光光！
加水后很快便打边边，食其他配料。酱料有一般的辣椒粒，蒜茸，葱花，芫荽等，老板说还有自家制的七味粉，但个人觉得鸡煲已够味，所以没有加。
奇乐水饺皇 HK$88.-
这个水饺真的很大只，很多馅料，有虾仁，猪肉碎和木耳等。虾仁很新鲜，入口非常爽口弹牙，馅料调味也恰到好处，非常好食！
什菇菜蓝HK$$68有数种蔬菜，有娃娃菜，生菜，金菇，白菜仔等，数量不是很多，但尚算足够。
蔬菜很新鲜，就是有数块生菜的尾部黄了。
黑豚肉HK$48.-肥瘦得宜，色泽鲜明，肉质软腍且美味，也不会有肥腻口感。
手打虾滑HK$78.-虾滑很新鲜，煮熟后很好味。
手打墨鱼丸 HK$78.-墨鱼丸很新鲜，有味，口感也甚为弹牙。
HK$88.-白膳片片得很薄，很新鲜，但膳味不太特出，可能切得细片关系。
芝士肠HK$32.-一碟有很多，而且真的有芝士内涵。
这间店也有卖串烧，叫了两份烧夹心棉花糖 HK$13.-/份以为是一串串的，点知上枱是一碟碟的，将两份合一一起拍照。
饼底是烘烤过的，再涂上朱古力酱烧棉花糖，味道很香很甜，正！
另叫了一楂竹蔗茅根HK$48.-
竹蔗茅根味道清甜，不会太过甜，解渴一流。但忘了拍照。
题外话/补充资料：
P.S. 枱的旁边有充电线可为手机平板等充电，店家实在太有心啦！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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