霸嗎拉麵 (已結業)

天时暑热在铜锣湾跟朋友行去Sogo，又跟朋友做完运动当然要吃点东西补充体力，朋友想吃拉面，刚好在铜锣湾广场附近见到一间霸吗拉面，门外装修极之仿似日本拉面店，高挂著多个大灯笼，还记得之前要大排长龙，难得今晚九点多终于不用排，但店内仍然很多人，非常贴心，店外有冰茶提供消消暑。鸡叉烧味玉鸡白汤拉面$88用上鸡肉而制成的叉烧方式去做主菜，鸡肉不会太鞋口，淡淡肉，加上日本蛋煮的时间刚刚好，流心蛋王颜色极之鲜橙红，一吃就上瘾，汤底味道层次丰富，有香醇creamy 嘅清新口感。灸烧豚肉拉面$83始终都是日本煮法，所以中辣程度是可以接受的。面的软淋程度是按照个人喜好，选了适中，一勺汤加一口拉面是绝配的吃法，本整个人即时暖和了，加上汤底非常热，浓口够正宗，而且豚肉属厚切，脂肪跟肉比例均匀，肉不会太韧，脂肪被炙烧过，吃下去更加香口。另外还点了一瓶中野梅酒，吃拉面每次我都会点酒，味道都非常不错！