黑鉄屋 (已結業)

还记得以前要找些非主流或很专门的书时，通常都会去尖沙咀的天地图书。奈何现在天地图书只余下湾仔门市，这天只好下班后去湾仔找找那本其他书店也没踪影的书。来湾仔之前，我们早已想好吃甚么的了，所以离开书店后便来到了大王东街的黑鉄屋。门面虽然并非用黑铁铸造，但黑蒙蒙的木造门面也够型格。在大王东街的晚上，那徽号在黑暗中更具气势。进入店内，由家具、装潢，再到装饰，一字既之曰：黑。黑色枱櫈，黑色墙身，就连冷气机也用上黑色，黑得认真。在天花白边的衬托下，黑色鸟笼式的吊灯别具时代感。最欣赏其中一幅墙上的拉面流，详细写出拉面起源及不同地方的拉面味道。除了拉面，还有一些晚上才有的烧物供应。自家制昆布青瓜吃拉面之前，先试试自家制的昆布青瓜，酸酸甜甜甚为开胃。金兵卫 $88这款豚骨汤拉面跟平常的不同，因它多了一份辣肉酱！另外印上自家Logo的紫菜别出心裁，玩味十足。先呷一口豚骨汤，味道虽轻但稠度挺高，给人骨胶原丰富的感觉！辣肉酱辣度适中，与豚骨汤拌匀后，汤头的豚味立时提高！这里选用的是幼身拉面，选了普通硬度口感爽弹，沾了辣肉汤后吃起来有点四川担担面的风味呢~顺带一提，对于不谙拿尖头筷子的我，吃面时总会滑走了一半。