影片
更多
2014-04-12
1315 浏览
旧区总会禾杆冚珍珠，井财街应是屯门变天后所剩无几的一片乐土，这里的政府街市荒废多年，小商铺食店却林林总总，也比其他区的店活得较久。也因之可能猪大王才存、活。大王的布置不似其他井财街的店，他颇有格调，全店深啡木色配白色，连盛辣椒酱也用白瓷，落地玻璃门，午后洒满一店和煦阳光，客人都静静吃，宁静雅洁，有大王的气度。大王有其坚持、有其风范，差不多清一色祇卖猪的外五脏六腑，油菜和炸鸡翼、鲜牛肉祇是配角，上次路过吃其猪八宝汤河，白淖心肝肺肠肚腰...琳琅满目，用酒楼窝面碗来盛，边吃边赞，也担心这种诚意小店不知可活多久，还好至今他还健在。这次点了猪扒猪肝汤河，一个猪扒河$28, 、双拼加$8, $4 加冻柠檬茶, 祇用$40就吃了一顿最近最令人称心满意的午餐，大王实在是十分体贴平民百姓。猪肝汤河: 碗虽然是胶，但纯白，特大的碗、特多的汤、适中的河粉份量令河粉、猪肝、葱粒浮在碗上，不会糊作一团，肝竟有十多片，薄切，是黄沙润，淖得刚刚熟，鲜嫩起沙，吃得满口香糯，汤是淡奶白色，不算很鲜很浓，但配薄身河粉和葱粒也很滋味。猪扒: 新鲜香煎，一大块厚切猪扒，煎得焦香四溢，上碟时已原块切成几件，单看卖相已知十
旧区总会禾杆冚珍珠，井财街应是屯门变天后所剩无几的一片乐土，这里的政府街市荒废多年，小商铺食店却林林总总，也比其他区的店活得较久。也因之可能猪大王才存、活。大王的布置不似其他井财街的店，他颇有格调，全店深啡木色配白色，连盛辣椒酱也用白瓷，落地玻璃门，午后洒满一店和煦阳光，客人都静静吃，宁静雅洁，有大王的气度。
大王有其坚持、有其风范，差不多清一色祇卖猪的外五脏六腑，油菜和炸鸡翼、鲜牛肉祇是配角，上次路过吃其猪八宝汤河，白淖心肝肺肠肚腰...琳琅满目，用酒楼窝面碗来盛，边吃边赞，也担心这种诚意小店不知可活多久，还好至今他还健在。
这次点了猪扒猪肝汤河，一个猪扒河$28, 、双拼加$8, $4 加冻柠檬茶, 祇用$40就吃了一顿最近最令人称心满意的午餐，大王实在是十分体贴平民百姓。
猪肝汤河: 碗虽然是胶，但纯白，特大的碗、特多的汤、适中的河粉份量令河粉、猪肝、葱粒浮在碗上，不会糊作一团，肝竟有十多片，薄切，是黄沙润，淖得刚刚熟，鲜嫩起沙，吃得满口香糯，汤是淡奶白色，不算很鲜很浓，但配薄身河粉和葱粒也很滋味。
猪扒: 新鲜香煎，一大块厚切猪扒，煎得焦香四溢，上碟时已原块切成几件，单看卖相已知十分美味，入囗就知是不得了之作，惊为天人，肉味浓郁咸香，油花肉汁满咀，什么鹿儿黑毛白毛猪西班牙iberico美国天然有机猪全都失色，全都被比下去，尤其是大王祇收我$8。
冻柠檬茶: 大大杯，透心凉。
特别要赞一位金发小兄弟，他本在厨房工作，刚拿了碗汤饭出来吃，见店忙，立刻帮忙，细心殷勤，不似其他闲蹲在餐厅门外抽烟、没精打采的帮厨。
谨愿大王万岁长青。
张贴
