老富昌色彩 (已結業)

从前开在Soho内的法菜名店"Le Fauchon"现已走向平民化之路线，一口气在尖咀及旺角开了分店。从前百多二百大洋的一份午市set，现在数十大洋就有交易，而且还附设salad bar，抵吃度可说是爆了灯。不过可惜的是，食物的水准也有如江河日下，跌watt得非常之厉害....Salad bar内的菜蔬极不新鲜，尤如"卖净蔗"一般的卖相，只有蕃茄仔比较像样一些，其他的就更不消提了。水平比起连锁店如Pizza Hut的，更过犹不及....意大利菜汤是稀如水的，伴着好像放隔了夜不香脆的蒜蓉多士来吃，惨上惨矣....要了一客烩牛尾饭。sauce很香浓，稠度适中，带点酒味，用来拌饭或面都应不错，是全餐最可取的一环；可惜牛尾肉不够淰，带韧，有好几件连壮汉如小弟的牙齿也咬不动，实是白白浪费了那个好酱汁了....太太的那份杂扒的卖相是令人倒胃的，乱糟糟的一大pat肉放在碟上。肉(无论是牛抑是猪)都是一丝味道也没有。如不醮点酱汁来吃，就等同嚼蜡一般；连烟肉也没有认真煎香，肥肥淰淰的放入口，实在是可怒也。说句老实话，大家乐或大快活一类的连锁出品也做得比她好得多....看见食物水准如此的低落，不禁想起从前