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2019-07-30
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經過銅鑼灣，被色彩繽紛的霓虹燈飾所吸引，內裏的魚缸放滿海鮮，十分好奇一轉角，看到一道小門，寫着打邊爐請入內，忍不住進去一探究竟樓下果然別有洞天，裝潢充滿老香港風格發現原來此乃大紅袍火鍋店的分支，有很多特色湯底可選，要了火焰花甲煲湯！企堂即席在香氣四溢的玫瑰露酒上即拉火焰，將煲內的花甲及牛柳粒炒熟，再加入白湯花雕肥牛將肥牛浸入花雕入面，脂肪部份入口散發出香濃既花雕味蒙古羊肉片肉質肥瘦均匀，口感綿柔招牌餃為黑松露蟹肉餃，黑松露味香而不嗆鼻，蟹鮮洋溢招牌五寶丸為牛筋丸、蝦丸、墨魚丸、梅菜豬肉丸及鯪魚肉丸，由人手新鮮打製而成黃喉口感爽脆豆卜盡吸香濃湯汁，精華所在酸梅湯一陣沁涼直透全身，火鍋佳品
一轉角，看到一道小門，寫着打邊爐請入內，忍不住進去一探究竟
樓下果然別有洞天，裝潢充滿老香港風格
發現原來此乃大紅袍火鍋店的分支，有很多特色湯底可選，要了火焰花甲煲湯！企堂即席在香氣四溢的玫瑰露酒上即拉火焰，將煲內的花甲及牛柳粒炒熟，再加入白湯
火焰花甲煲湯
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花雕肥牛
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蒙古羊肉片
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招牌餃
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招牌五寶丸
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黃喉
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豆卜
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酸梅湯
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