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2024-04-10
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餐厅：大红袍火锅料理 (荃湾)地址：荃湾川龙街118号百悦坊16楼无论春夏秋冬咩季节，香港人都一样咁钟意打边炉🔥，任食火锅喺抵食，但质素可以好参差，所以有时都会选择单点式火锅希望可以食好啲👍🏽。今次去咗荃湾呢间大红袍火锅料理，喺太子同尖沙咀都有分店💁🏻♂️，佢哋除咗港式火锅配料之外，亦有提供鸡煲、海鲜🦞、酥炸小食同日式刺身等🍣，种类繁多，净喺汤底已经有二十几款🤩店面以黑红色系为主，装修比较新颖摩登🖤，兼具墙壁上古色古香嘅画作，弥漫住浓浓嘅传统气息，别具情调❣️，餐厅设有VIP房同窗边卡位，仲有红白酒比你饮，比起传统火锅店更多元化🍷落单后侍应就奉上一盘酱料比你任拣($15/位)，生蒜炸蒜、芫荽葱、麻酱、辣椒油等样样有齐🙌🏽，另外仲有餐前小食($20)，趁未开始打边炉食吓啲酸酸甜甜嘅萝卜同四季豆几开胃🫛✝️胡椒猪肚鸡锅 $138奶白色嘅汤底温醇顺口，尾劲有股辛辣嘅胡椒香🌶️，里面加咗大量猪肚、鸡件同虫草花，各种食材配搭出鲜甜嘅汤头，紧喺要饮返碗先啦😋✝️秘制滑牛肉 $118色泽红润嘅滑牛肉非常软嫩，几乎入口即溶🤤，将每块牛肉沾上鲜蛋黄浆增添滑溜嘅口感，同时带出浓郁牛肉鲜香🥩✝️手打四宝丸 $98四款
地址：荃湾川龙街118号百悦坊16楼
无论春夏秋冬咩季节，香港人都一样咁钟意打边炉🔥，任食火锅喺抵食，但质素可以好参差，所以有时都会选择单点式火锅希望可以食好啲👍🏽。今次去咗荃湾呢间大红袍火锅料理，喺太子同尖沙咀都有分店💁🏻♂️，佢哋除咗港式火锅配料之外，亦有提供鸡煲、海鲜🦞、酥炸小食同日式刺身等🍣，种类繁多，净喺汤底已经有二十几款🤩
店面以黑红色系为主，装修比较新颖摩登🖤，兼具墙壁上古色古香嘅画作，弥漫住浓浓嘅传统气息，别具情调❣️，餐厅设有VIP房同窗边卡位，仲有红白酒比你饮，比起传统火锅店更多元化🍷
落单后侍应就奉上一盘酱料比你任拣($15/位)，生蒜炸蒜、芫荽葱、麻酱、辣椒油等样样有齐🙌🏽，另外仲有餐前小食($20)，趁未开始打边炉食吓啲酸酸甜甜嘅萝卜同四季豆几开胃🫛
✝️胡椒猪肚鸡锅 $138
奶白色嘅汤底温醇顺口，尾劲有股辛辣嘅胡椒香🌶️，里面加咗大量猪肚、鸡件同虫草花，各种食材配搭出鲜甜嘅汤头，紧喺要饮返碗先啦😋
✝️秘制滑牛肉 $118
色泽红润嘅滑牛肉非常软嫩，几乎入口即溶🤤，
将每块牛肉沾上鲜蛋黄浆增添滑溜嘅口感，同时带出浓郁牛肉鲜香🥩✝️手打四宝丸 $98
四款手打丸包括牛肉、墨鱼、鲮鱼同猪肉丸，粒粒手工制真材实料🤌🏽，
当中最推荐牛肉丸，爽口肉香味出嘅牛肉中混入胶质丰富嘅牛筋，层次感十足🍡，
鲮鱼丸带有甘香鱼鲜味，食落烟烟靭靭好过瘾👅
✝️海中虾滑 $88
将打至起胶嘅虾滑煮熟后，依然食得出鲜虾原有嘅鲜甜🦐，加上蟹籽嘅点缀双剑合璧🌊
✝️招牌饺 $54
半份有3只，黑松露肉蟹饺皮薄馅靓，一咬开就涌出丰腴细腻嘅蟹肉馅，每啖都食到浓郁嘅甘甜味🦀️，芳香嘅松露同一丝丝嘅蟹肉相融交汇，呢种独特鲜香令人食唔停口🥹
✝️双籽鲜虾云吞 $40
半份有3只，用咗原只鲜虾制成嘅馅料扎实足料，配以双籽令鲜味倍增⬆️，弹牙爽口嘅肉质同滑顺嘅蛋皮形成强烈对比🥟
另外仲叫咗唐生菜($42)、娃娃菜($42)同金菇菜($35)，虽然价钱偏贵但每次打边炉都一定要食菜🥬，除咗健康仲吸收晒火锅汤底嘅精华😍
张贴
